大年玩不起。看来开面馆不学小面点技术真的很悬
年底了，终于坐下来过年了，但因为兜里没多少钱，我买了年货，加了新衣服，拜年，送礼物，给孩子、侄子、男孩女孩压岁钱，从几千到几万不等。特别是近年来农民工由于市场原因收入减少，缺钱，成为过年的负担。尤其是今年，笔者了解到这几年有些人坐不住，玩不起，很多人从第一天开始就计划学习小面技术开面馆。
从第一天到第五天，人们每天都很焦虑
大年初一上午，山东邹城市的马海军用手机上网，询问自己今年做了哪些生意赚了大钱。什么小吃店可以小成本开业，快速多赚钱？为什么第一天就想着找项目？原因是去年在深圳工作的外资企业产品状况不佳，市场疲软，所以工作比往年少了很多。过年期间各种礼物5000多元，加上年货和给孩子的压岁钱，要花一万多元。虽然比不上有钱人，但这样的收入对他家来说也是一笔不小的开支。钱已经花完了，还有几件礼物没谈妥。这时，王海军当然坐不住了，只好拿起电话想办法挣钱。
河南省一家四口周少科靠开一家回面馆为生。去年生意难做，开面馆的人越来越多。技术还是老样子，他们早起一年不赚不亏。但是春节期间手很紧。看着除夕夜人们的繁荣，我自己的家庭也很穷。幸运的是，两个懂事的孩子到处为家庭存钱。在我心里，周少科第二天一大早还在找冯兴才咨询八碗香喷喷的果面。
柳州万是一个单亲家庭。为了女儿的幸福，她宁愿独自承受，也不愿再婚。母女俩住在一起，唯一的收入来源是万，她在别人的餐馆打工，月薪2300元。生活很紧张。今年初一到初五，我在网上搜了几十家小吃培训学校，最后选择开面馆学习小面、八碗香水面、牛肉面、麻辣凉面等技法。
支柱，想办法挣钱，转运气
中国家庭的支柱几乎都是男人。能吃能喝的人是幸福快乐的。没有经济基础做后盾就不是幸福。过年的时候，我们最能看到一个家庭的顶梁柱在想什么，在做什么。一家人出去旅游，走亲访友，打麻将，看电影，逛公园，烧香拜佛，打卡猜酒，坚守岗位，上班。拜神拜年是传统，乞丐也有三天。然而，在这一年的三天里，很多台柱子都在思考如何赚钱，如何改变人生命运。往年很少发生。
开面馆成了创业的首选。谁是大赢家
与其他投资项目相比，学习小面技术开面馆具有投资少、操作简单、操作灵活的特点。只要味道好，生意就稳定。四川李少波在给兴信食品店打电话时说：“我11年前在生意场上看到你们八碗香水面的信息，但我从来没有因为胆小而行动。但这十年一直备受关注。我现在工作累了，已经等不及要学小面技术回家开面馆了。”
贵州吴冰四年前准备从小面学八碗香来提升技艺，却放不下下半身，依旧保持着老面食的套路。但就在去年，问题出现了。因为开面馆的人太多，生意一落千丈，几乎关门大吉。在春天
