本人今年34岁，从事汽车销售多年。由于去年疫情的影响，汽车行业也陷入了衰退。房贷、车贷、花店、信用卡都要还。不知你是否也有这样的贷款需要偿还。很难获得抵押贷款，更不用说其他了。今年年底后，我萌生了自己创业的想法，于是在网上搜索了各种创业项目。
3月份有朋友跟我说，投资一点钱做炖菜生意还不错。他告诉我，我去了一家好吃的卤味店向老师学习，主要是学习卤味的配方。做卤味的时候一般都是自己做，所以每天回家打开Tik Tok的各种美食app，疯狂寻找卤味视频，后来在SC找到了一家卤味培训机构。我在同一天付了定金。
4月，我辞去工作，满怀激情地去SC学习艺术。过去我是从最基础的层面开始学习的。自从辞职丢了工资，我就想学着快点回家赚钱。我只学了一个星期，学了一些基本的卤素系统后，就想着回家创业，于是买了一些准备好的卤素包，匆匆回家。
回家后，我在家试了几次卤制。然后给一些亲戚朋友尝尝，他们都说味道还行。所以我变得更加自信，所以我找了一个门面。(我这里的门面不是炖锅店的门面，而是做饭放三轮车的地方。)找到门面后，付了定金，去看了一辆电动三轮车。第一，看了几辆二手的，但是没有什么牌子，车况一般，最后买了辆新的！找到车和房子后，我去买了各种厨房用品，买了一个二手冰柜。一切准备就绪后，我准备开始腌泡。
第一天一大早就去市场，买了各种红烧食材，早上就开始做。因为我们在家都是用小锅小灶做的，所以焖东西多的时候需要用那种大桶，让我们感觉完全不一样，很匆忙。到了下午三点，所有卤制好的东西终于出锅了，看着自己卤制好的美味，我很开心。一切准备就绪，可以装箱、装载和安装加热设备。出门前喇叭没录好喊声，试了很多次都觉得很不舒服。毕竟第一次出去摆摊卖东西，脸上放不下。后来，我带着那一口喊声出去了。
出门不远遇到一个熟人，第一单开了。听到微信到的声音，我的心就开花了，然后我继续骑着三轮车到处喊。不到2个小时，我已经赚了200多元，我以为一两个小时就卖完了。然后结果不是我想的那样，已经是晚上6点了。盒子里还有很多卖不出去的，但他们并不气馁。想着晚上出去走走的人，可能会在家里买一些吃的，一直忙到晚上9点，但是还是没有变化，还剩下很多。这时候他们就着急了，因为卖不出去就会亏本，最终卖不出去，电动车就没命了。
我回到商店时已经10点多了。看到车里剩下的罗梅，心里不是滋味。清理完保鲜工作快12点了，第一天摆摊结束了。回家后算了一天的收入，总收入285元，投入348元，不算劳务费、房租、三轮车的各种费用。主要原因是没有卖完，唉！
第二天还是一样。我很早就去了商店，开始腌制。下午2点，我煮了锅，装了车，出去大喊。但是第二天就没有第一天营业了，因为第一天就认识了几个熟人，大概都是支持我的，跟我做了一些生意。第二天跑了2个小时也没开。一瞬间，我觉得这个生意没那么好做。后来，我找到了一个社区。停在小区门口卖。直到晚上9点，我做了几十块钱的生意。我的心太累了，脑子里开始想这件事。我以为如果我每天都这样，就不会亏本，现在也没有其他收入了。第二天，我收了几十块钱。又是一大损失。钱没赚回来，浪费了很多食材。
第三天，我没有离开摊子，而是去找当地有经验的老师学习。他告诉我，做炖菜没那么简单，做起来也不够。然后我意识到我太匆忙了，想跑而不学走路。的确，每个行业都不是简单的，也不是想象的那么简单，每个小细节都要把握好。
6天之后，我终于坚持不住了。第一个生意不好，没有想象的那么简单。不是每个人都喜欢吃你做的菜的味道。第二具尸体无法忍受。也许我以前从未接触过食物。我闻了一整天的味道，一口饭都吃不下。创业6天，吃了两个冷面。总投资1.3万多，亏损几千，就剩下电动车了！
所以，创业不是那么简单的。不要急于求成，要多研究市场情况，认真学东西，不要像我一样。希望能给各地想创业的朋友一些帮助！
