问：请问一下，现在全国有哪些外卖店比较火，我想开个外卖店。给我推荐一下。谢谢。？

答：这取决于你是想加入还是想创建自己的品牌

如果你加入，不要只看表面现象。可能店铺前期卖的还不错，但是随着市场趋势的变化，之前的热门品类会变成冷门品类。所以，前期选择很重要！

你不能只想着外卖店卖什么。带外卖其实和做生意是一样的。根据市场行情，去海南不能买羽绒服。

也有很多老板，他们应该做活动，订账单，降低价格，做宣传，以便拿出订单。所有可以尝试的方法都尝试过了，但是单量始终起不来。归根结底，根源在于范畴。外卖选择和产品口味一样重要，属于商家手中的一副牌。你手里的牌越好，就越有优势。

外卖品类大数据分析

《2018年中国餐饮报告》显示，快餐零食店数量占据首位，华南、华北、华中、华西这一品类占比均在35%以上，占外卖食品品类的比例不到一半。

从实时外卖的大数据来看，消费潜力最大的品类是快餐和盒饭。杭州最热销的三大类分别是简餐、一岁饭、馒头粥店。如今，用户越来越崇尚养生的理念，所以清淡沙拉将成为未来几年的新趋势。

那怎么判断品类的受欢迎程度呢？

如何准确判断商圈的热销品类很简单。打开外卖APP，点击想要经营的一级品类，比如美食，然后按销量排序，就可以看到商业区的高销量门店。然后依次选择美食下面的二等品类，如快餐午餐、包子粥店等。并查看相应的高销量门店。

你可以理解这个类别在商业区的天花板上有多少。在长辈所在的这个商务区，麻辣汤茂菜单平台最高月销售额3000多，而龙虾烧烤类最高月销售额9000多。除了头店销量高，腰商的月销量普遍高于麻辣烫。很明显，龙虾烧烤的市场需求大于麻辣烫。

人均价格区间：随意点击一个类别可以看到一个过滤器，点击可以看到该类别的人均价格。

如何和高销量店铺竞争抢食？

外卖产品的选择已经确定，下一步就是如何在商圈站稳脚跟，与现有的高销量品类争夺美食。作为新店，可以先学习优质店的优势。长辈们给每个人都做了一张桌子，你可以根据桌子填写竞对分析。

后期单量的提升取决于你菜品的质量和操作水平