郑州中原国家粮食储备局内部人士提供的“进粮接收通知书”显示，2018年小麦收购中未检出小麦赤霉病粒和呕吐毒素，对国家粮食储备安全构成重大隐患。
河南、经济视野网8月20日电 是小麦主产区。2018年小麦即将收获之际，河南部分地区雷暴持续，小麦赤霉病严重。因此，粮食收储和粮食部门明确表示，严禁购买赤霉病发病率超过3%的小麦，河南也要求每车入库小麦都要进行呕吐毒素检测。在这样的背景下，河南省负责粮食收储的郑州中原国家粮食储备库在收购粮食的过程中是如何做的？
根据一位知情人的叙述，今年河南多雨，小麦大面积爆发赤毒。很多粮食加工企业在收购小麦时要求进行毒素检测，超过规定值的部分从水中扣除。要求严格的企业直接拒绝。毒素超过规定值的食品被拉至郑州中原国家粮食储备所。虽然这里的收购价不高，但是这些变质的食物也可以在没有毒素检测的情况下卖个好价钱。
小麦赤霉病是由禾谷镰刀菌、禾谷镰刀菌等真菌引起的世界性小麦病害，多发生在温暖多雨的国家和地区(亚洲、北美等)。).其发生和流行主要取决于适宜该病发生的温暖湿润气候条件，会导致小麦减产、品质劣变和粮毒(d on)污染。呕吐毒素属于霉菌的丝孢菌素家族，由一些镰孢属真菌产生。呕吐毒素多分布在小麦、大麦、玉米等谷物中，含量通常为mg/kg。由于它们的高细胞毒性和免疫抑制特性，它对人类和动物的健康构成威胁。
因此，我国国家标准GB2761-2011规定，谷物及谷物制品(包括玉米、玉米粉、大麦、小麦、燕麦片、小麦粉)中呕吐毒素DON的限量标准为1000g/kg。
据知情人士提供的记者关于郑州中原国家粮食储备“入库收粮通知书”的消息，2018年6月份的多份“入库收粮通知书”只显示了收购入库小麦的等级、水分和杂质，但对于粮食主管部门要求的赤霉酸和呕吐毒素，郑州中原国家粮食储备没有检测到任何入库小麦。
人以食为天，食以安为先。食品质量安全不仅关系到人民群众的生命健康，更关系到一个企业乃至一个国家的声誉。目前，尽管国内食品行业长期以来在提高质量安全方面寻求突破，但食品安全事件仍频频被报道。因此，2016年10月8日实施的《粮食质量安全监管办法》要求，粮食收购、储存、运输、加工、销售等经营活动应当符合食品质量标准和食品安全标准，落实粮食收购、仓储质量安全检验制度。食品经营者在采购食品时，必须按照食品质量标准、食品安全标准和有关规定对相关食品质量进行检验。
那么，为什么郑州中原国家粮食储备库只按小麦等级大量采购，从未对采购的小麦进行过呕吐毒素、重金属、农药残留等指标的现场检测或测试，意在忽悠任何人？
对于这一系列问题，记者来到郑州中原国家粮食储备库进行核实核实，但图书馆门卫告诉记者，单位领导正在开会，记者别无选择，只能将采访提纲留在图书馆门卫室，并要求图书馆回复相关问题。但截至发稿时，郑州中原国家粮食储备尚未收到任何回复。
众所周知，粮食安全责任制考核已纳入各级政府考核，也是政府对粮食部门考核的重点内容之一。食品质量安全监测是保障食品安全的重要手段，是国家制定食品政策、加强市场监管、促进产业发展的重要依据，是保障群众从“吃饱了就好”向“吃得健康”转变的重要举措。从事粮食收购、储存、调拨、销售的国家储备粮，事关国家战略储备和群众安全。然而，郑州的中原国家粮食储备在安全入库时却做了惊人的事情。
记者将密切关注此事。
