近日，合肥市食品监管部门查处的一起劣质鸡腿案件在网上引发关注。今年4月底，合肥市食品监管部门查获一家使用变质鸡腿的黑作坊，其部分产品被装入标有“百年炸鸡”品牌的包装袋内。据新京报记者了解，“百年炸鸡”是炸鸡连锁品牌，在合肥颇有名气，在全国拥有100多家连锁店。目前，该案仍在执法部门调查中。
5月17日，新京报记者发现，不少“百年炸鸡”店仍在正常营业。有店主说“百年炸鸡”供应不统一，从市场上单独购买。为了避免舆论的影响，一些门店更换了招牌，只留下了“炸鸡”几个字。
黑作坊被查
合肥市长丰县市场监管局接到群众举报后，联合多部门，于近日在岗集镇张淼村查获一个生产销售变质鸡腿的非法加工点。
从现场画面可以看到，污水流经处理现场，大量待处理的鸡腿随意堆放在地上。加工好的产品有的用塑料筐打开，有的用印有“百年炸鸡”品牌的塑料袋包装。执法人员未发现任何消毒、包装设备，工作人员未提供食品加工相关行政许可。检查中，执法人员获悉，加工后的鸡腿和鸡翅将被送往市区商店进行二次加工和销售。
天空调查显示，包装袋上印着的“百年炸鸡”是合肥一家炸鸡连锁店，隶属于合肥泽宇餐饮管理有限公司，法人为王学丰。王学丰也是安徽另一知名炸鸡品牌“好乐鸡”的第二股东。根据百年炸鸡发布的加盟信息，该品牌诞生于2015年3月9日，目前在中国有144家连锁店。
百年炸鸡黑作坊爆发后，当地炸鸡爱好者震惊不已，对食品安全表示担忧。“合肥的老牌子.破碎的梦”“现在有干净的炸鸡吗？”“必须严查”等声音层出不穷。
部分店铺已改名
新京报记者发现，虽然百年炸鸡黑作坊已被查封，但在公众评论中仍能找到不少正在运营的“百年炸鸡”店铺。5月17日，有经营者对新京报记者表示，“百年炸鸡”的供应并不统一，他们只是以“百年炸鸡”的名义授权从市场购买和加工自己的商品的个体户。当被问及泽宇酒家经营的“百年炸鸡”属于“百年炸鸡”的加盟店还是连锁店时，不少店主表示“不清楚”、“不知道”、“不愿意谈”。
一位店主告诉新京报记者，“百年炸鸡”和“好乐鸡”的经营者都是家族成员，两人在合肥都很有名气，但内部似乎存在纠纷。舆论爆发后，“百年炸鸡”在消费者中的口碑不如从前。虽然网名没改，但是炸鸡店的广告牌我改了，不想打“百年炸鸡”的旗号。“一开始，我只是想用一个名字吸引客户。谁想到会是非很多。”
从网上流传的很多图片可以发现，有的店铺去掉了“百年”二字，只留下“炸鸡”作为店铺的招牌，有的店铺还把“百年”改成了其他名字。唯一不变的是翅膀胜于赞美，胸前挂着写着“一号”的白色公鸡logo。
目前，案件仍在进一步调查中。有执法人员告诉当地媒体，长丰县市场监督检查大队已联系县公安局，启动食品药品犯罪联合侦查机制，争取尽快查清此案。
新京报记者王思振图片来源用户供图视频截图
编辑朱凤兰校对陈
