9月1日，上游新闻重庆晨报记者走访重庆主城区部分批发市场、超市、便利店，发现虽然距离中秋节还有整整一个月，但各种月饼已经悄然上市。研究发现，随着“拒绝浪费、健康饮食”的呼声日益高涨，今年重庆月饼市场呈现出拒绝过度包装、低糖低油等特点。
9月1日上午，在永辉超市南平万达店，上游新闻重庆晨报记者看到，市场上已经摆放了各种月饼，不少市民根据自己的喜好进行了购买。"与往年相比，今年提前了十天."该店经理袁媛说，早在8月20日，超市就有一个月饼摊。
“今年礼盒里的月饼比去年少了，平均价格也下降了。”袁媛表示，预计今年月饼销量不会因疫情下降，而是会有上升趋势。原因是疫情原因外出不方便，大多数市民会选择留在家里过节。
“今年，我们提倡拒绝浪费和过度包装。我们还将重点向客户推荐。”袁媛说，销售人员会向顾客推荐散装月饼，不要买太多，以免浪费。“如果对方想送礼，我们会推荐礼盒月饼。”
在月饼口味的选择上，多位月饼销售从业者透露，五仁、豆沙、云腿、牛肉、蛋黄等传统月饼最畅销，占月饼总销量的70%以上。
有从业者表示，月饼的味道并没有那么奇怪，销量会更好。“有时候年轻人比老年人更传统。就像去年上市的巧克力月饼，很多年轻人尝了之后觉得太甜了，然后就着急了。吃东西会发胖。”
上游新闻重庆晨报记者注意到，目前市面上的非传统月饼有麻薯、蛋黄绵、酸奶、椒麻、川牛、青柠、小葱绵、奶皮、海鸭蛋等。不过，大多数消费者还是青睐五仁、红豆沙、云腿、莲子黄等传统月饼。
说到月饼，相信很多人会把它等同于高糖、高油、高盐的食物。在调查中，上游新闻重庆晨报记者注意到，“低油低糖”正逐渐成为月饼行业的一个标准。在一些超市的月饼摊上，很多月饼产品都标着低油低糖。
“自制月饼更健康，可以控制糖、盐、油的比例。”说到低油低糖的月饼，重庆的健身营养师李芹建议自己做月饼。“蒸南瓜、紫薯、红薯等。可以添加到馅料中，同时可以控制糖油比。这些都是可控的，没有吃的负担。”李芹说，自从解锁自制月饼的技巧后，每年中秋节的月饼都是在家里以不同的图案制作，因为制作过程并不复杂，和家人一起工作更有乐趣。
如果你想避免月饼带来的体重负担，李芹建议多喝白水而不是饮料或果汁，这样可以避免额外的糖、盐和油。需要补充多种深色蔬菜，其纤维有利于肠道消化。“最后一件事就是运动、散步、做家务，帮助提高新陈代谢，消耗热量。”
“3岁以下的宝宝最好不要吃月饼，因为他们的肠胃功能不完善，消化功能弱，可能会引起肠胃疾病，比如腹胀、消化不良、腹痛和腹泻。此外，馅料中可能含有过敏成分。”重医儿童医院营养科注册营养师孔琳表示，3岁以上的孩子不宜多吃月饼。建议3-6岁的孩子每次最多吃20克。同时，吃了月饼后，孩子要减少日常主食和油脂的摄入，增加富含膳食纤维的蔬菜和水果的摄入，减少脂肪的吸收。
什么样的月饼适合孩子吃？重医儿童医院营养科注册营养师岳峰表示，家长在选择儿童月饼时，要注意配料表。最好选择低脂低糖的月饼。“可以选择含有蛋黄、红豆、杏仁和水果的月饼，不要买。大众化的冰淇淋月饼不仅热量高，还容易对孩子的肠胃造成刺激，导致腹泻等。”
上游新闻重庆晨报记者瞿宋健
来源：上游新闻汇聚向上力量
