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现在做酿酒生意怎样,创业酿酒经历

这对夫妇默契地合作酿酒

在阳新县林峰镇,一对80后夫妇为了照顾父母,放弃了安逸的打工日子,毅然回国创业。

23日,怀着好奇和敬佩的心情,杨欣一行今天来到林峰镇,决定探寻这对夫妻创业背后的故事。到达小镇后不久,记者很快发现他们——酿酒夫妻刘和柯身上顺着一股浓浓的酒香。

当我看到这对夫妇时,刘只是把酒曲洒在醪糟上,而柯则用木棍来回搅拌,搅拌,喂,搅拌,喂.你看了我一眼,这么简单重复的动作,看起来很平淡很开心。

身世贫苦 相爱相惜

1987年2月,刘出生在素有“烟草之城、纺织之城、酒国”之称的湖南石门。她的父母是当地的农民。2006年,她从一所中学文秘专业毕业。为了照顾体弱多病的父母,她直到两年后才申请到东莞浩顺家具厂工作。这和早到一年的湖北小伙柯成了办公室同事。“因为他比我早,那个地方和人类的眼睛都熟悉我。回忆起第一次见面的时候,刘笑着说:“他对我也很热情。虽然他一天不能说几句话,但时间长了就会变得熟悉。"

时间是爱情最好的证明。爷爷出生在作文不好的特殊年代,父亲是上门女婿,生活经历复杂,家境贫寒。柯淑贤总是自卑,初中毕业前就不得不外出打工。在刘出现之前,一直不敢轻易谈论自己心中的这个“阴影”。“她们都出生在农村,但她没有独生子女的女性气质,反而经常鼓励我。”柯淑贤告诉我们:“相处三四年,勤于简单,敢于追求梦想,让我们找到共同语言,欣赏彼此的信任,我们的心也在慢慢靠近。”

2011年底,刘和柯在亲人的见证下,在一场漫长的马拉松式爱情长跑中走进婚姻殿堂。虽然婚礼很简单,但他们的一点积蓄很快就见底了,尤其是当他们的公公和婆婆“结婚”在一起的时候。

诚信经营 赢得口碑

年轻人有想法。这对已婚夫妇一致认为,与其自己创业,不如独自工作来挣辛苦钱。在家做什么?刘很清楚,父母虽然身体不好,但他们的“饮酒技巧”可以帮助他们回家“酿酒”,这不仅可以成为一种职业,也是对双方“二师兄”的尊重。知道妻子是这样的“好主意”,柯对充满了赞许。

动手吧。2012年5月,他们辞去了在广东的工作。柯和的婆婆回家找场地、建基础设施,刘一个人去老家学配方技术。半年后,一个总投资8万元、名为林峰酒业的简易酒厂投产。

创业是一个漫长而艰巨的过程。虽然酒香不怕巷子深,但这种小作坊式的白酒没有商标,也没有品牌,尤其是在金九林峰生产基地脚下,让人心中难以接受。三四个月过去了,他们酿的纯粮纯酒只卖了不到一百斤,基本都留在家里无人问津。开酒厂的时候借了很多钱,这无疑让夫妻俩雪上加霜。

总有办法的。是通过媒体做广告还是印刷传单.这对年轻夫妇想了很多,但无论哪种方式,成本对他们来说都太高了。“请大家去酒吧试试!”最后,他的妻子刘有经验。“这是没有办法的,也是最直接、最简单、最有效的办法!”

因此,无论是纯酿米酒、糯米酒还是苦荞酒,小两口都会邀请附近的叔叔们免费品尝美酒。“如果不能及时来,就送到门口,挺热情的。”正准备带2斤老谷回家烧的老顾客柯玉贵补充道:“这酒劲大,够喝两三天。”

由于边角料和不勾兑,酿造出的酒口感纯正,价格优惠。柯夫妇酿造的酒在十里八巷慢慢传开,2月底纯酿米酒只卖了2万斤

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人生的道路虽然漫长,但是紧要处常常只有几步。在酿酒技术逐渐成熟和有一定市场的时候,如何走出阳新、进军湖北,成为柯贤术刘玉霞夫妻俩产品宣传的发展瓶颈。


机会都是给有准备的人。今年3月19日,着力打造4A国家级风景旅游区的石田古驿,举办省油菜花音乐旅游节开幕式,多名明星助阵、省市县众多单位联合主办,这让“踏破铁鞋无觅处”的柯贤术刘玉霞“得来全不费工夫”,找到了新的希望和商机。


于是,贴标签、印名片、做展架……从选料到岀酒,从设计到包装,从包装到摆台,从摆台到斟酒,小夫妻俩连个细节都要讨论半天,事无巨细。“真是操碎心,比结婚那天还隆重,虽熬了大半个月,但值!”刘玉霞笑了笑。柯贤术补充说:“那天所有酒都是免费品尝,但也有不少收获,认识不少来自黄石的酒友,还有很多外国朋友品尝都竖起大拇指!”


“明年年底我们建成一定规模的新酒厂,招收新学徒10余人,到2018年我们会拥有自己的驰名商标,相信不久在黄石地区的做酒行业会占有一席之地。”对于刚走上发展轨道的酿酒事业,柯贤术刘玉霞夫妇有自己的发展规划。


(今日阳新记者 郑欣 通讯员 刘会溪 文/摄 编辑 柯娟)