我以个人经验告诉你,不管是自己开店还是加入别人的品牌,2020年都不建议这么做。让我给你分析一些原因:
1.大环境的大趋势决定一切。如果你想做一些违背潮流的事情,那只能适得其反。其中肯定有成功的,但80%以上是失败的。今年,很多大型和传统品牌店都进行了裁员,所以你可以看到他们的影响和公司的决策方向。也有很多经营多年的店今年倒闭了。永远不会是产品和管理的问题,只有一种可能,就是周边环境有问题。
2.每个人的总收入都减少了,这就减少了外出就餐的频率。今年大部分人收入减少是必然的,但资金和股票资金依然充裕,只是资金流向了一些有钱人和机构。这是28年原则。环境越差,贫富差距就会越大。
3.餐饮行业注重就餐氛围和人气。今年很多商场和商店都缺少这种场景。商店越贵,雇佣的人越多,损失就越大。现在很好,10家餐厅中有2家能赚钱。外表通常是谎言。
4.今年中国整个外围都不稳定,不确定因素很多。此外,疫情还没有完全结束,这种影响在秋冬季节更大。
5.餐饮投资成本高。今年,专业人士都在受苦,更不用说一个门外汉了。我无法想象困难的情况。未来几年,现金为王。我建议你勒紧裤腰带,谨慎投资。
以上几点是我自己的拙见,因为我以前也去过,希望你不要和我一样陷入同样的困境。