无论餐桌上的菜肴如何千变万化，几道卤味最终都会失去一些烟火味；无论你吃多少美味佳肴，卤味永远是中国人餐桌上的重要角色。

正是因为红烧熟食作为中国传统美食的代表，市场一直处于非常活跃的状态。这无疑吸引了一大批想以小博大的方式投资的创业者，将目光投向了这个市场。

当然，市面上的卤味熟食品牌有很多，其中第一个是百年老字号的新卤味宝——，最受欢迎，也最有钱。

卤味创业

明朝万历年间，沈家先民在家煮菜待客。但是不小心把盐香料倒进了炖菜里。但是这锅炖菜太好吃了，客人们都赞不绝口。祖先认为这与浇盐香料有关。在家学习了近十年，老祖宗终于研究出了一套「黄氏卤菜秘诀」,尝过这种炖菜的人都不会忘记它的味道。

消息传开，大家都来这里品尝这种炖菜。最终老祖宗干脆开店卖这种配方独特的炖菜，并将所有的制作方法传授给后人，这就是姬神炖菜的由来。

截至目前，沈氏卤味已注册全新名称——鸭棒珠，沈氏后人将传承百年卤味工艺，继续发扬光大。

鸭帮工依托博大精深的中国传统饮食文化和深厚的品牌历史积淀，坚持将丁香、草果、八角、桂皮、花椒等36味中草药按比例制作成卤方；准备盐水； 经历文火慢熬、小火慢炖、卤水浸泡三大工序，严格控制每一种卤制产品的卤制过程。

在此基础上，我们突破传统，不断创新，精心烹制带有个性化、年轻化、时尚化标签的卤制品，满足日益多样化的消费需求，每一口都非常过瘾。

凭借咬啊咬啊的美妙滋味，唇齿间令人回味的回味，更加生动搞笑和拟人化的品牌调性，以及线上到线下颠覆传统分销渠道的助力，让创意营销蓬勃发展的鸭帮，成为中国熟食市场的新生代领军人物，与传统和创新并驾齐驱，成为创业热搜榜单上最受投资者青睐的卤味品牌。

随着冷链物流的发展和人们生活水平的提高，休闲卤味的市场体量达到1235亿，相信融合了新店老板、新后台、新社区、新生态理念的鸭主，将是越来越多创业者在创富路上最有力的助推器。

产品优势

百年工艺出美味的卤味，好吃，爽滑，香辣。绝对刷过一次。精选的食材味道鲜美，鲜香无与伦比。

配送优势

与物流公司形成战略联盟，在全国范围内分销冷链物流成品。0-4严格控温保鲜，保证卤制品的色、香、味。

盈利优势

与食品供应商、物流仓储的战略合作，将成本降低到较低水平，保持价格优势。不受季节和年龄限制的休闲消费，拓宽了消费范围，获得了更多无限利润。

运营优势

全店外销，简化了合作伙伴的操作程序。一店两人可以独立经营。总部运营中心对产品进行全程管控和配送，让店主创业变得轻松。