第一次做小吃店,做这个决定的时候,心里有很大的期待。即使在做梦的时候,我也会想它会是什么样子,怎么开发。但是只有当我们开始创业的时候,我们才意识到实现我们想要的是多么困难。
因为是人生第一次创业,心里有点紧张,于是找了一个有餐饮经验的小伙伴。没有创业经历,我们就去了人生第一次创业经历。从一开始,选址、装修、开业活动总体顺利,大大增加了我们的信心,坚信我们能把店做好。
但是当它正式开业时,有一个问题是所有餐馆都会担心的。顾客太少,每天待在店里的感觉就是吃苦,热情慢慢降低。为了改变现状,我们印传单,每天有空就出去发传单。为了让顾客更方便,我们小区还免费送餐。然而,人力方面存在缺陷。毕竟我们两个人都是前后做事,但是我们要另找一个人。对于小吃店这种微利产品来说,已经不盈利了,坚持了两个月就宣布关门了。
当然,说你这次创业没有赚到钱也不是浪费时间。以下是我这次开店的一些经验,我总结一下,分享给大家:
1.不论做什么产品,首先要自己信任自己的产品,对自己的产品有信心;
比如做零食,首先要对自己的口味有一个肯定,无论如何都要自己搞定。或者我们最好不要开始。
2.店面选址;
选址不是选择一个好的地理位置。当然,好的地理位置可能会有更大的人流量,但相对的租金肯定更贵。我们要选择适合自己的经济能力,还要了解店内的各种信息,比如水电、物业、厨房用水、卫生间等。选择一家最适合我们的店。
3.开业活动是宣传的好时机,一定要抓住;
开业活动看个人如何操作,但这里有几点必须注意。这几天一定要做好活动的准备,即使不会用,也不能搞得一团糟;另一个就是抓住这个机会,给客户留下好印象,拉近与客户的距离。
4.店面卫生一定要做好
餐饮业最重要的两件事是味道和卫生。关于卫生,我不需要说太多。毕竟是吃的东西,所以一定要让顾客觉得舒服。
最后,我想提醒你,如果你能独自完成,尽量不要搭档。毕竟小企业经不起风吹雨打(心里有数)。
小吃店虽然利润小,但做得好,也会有可观的收入,风险也相对较低。如果你想做一个小吃店,仅仅按照我上面说的做肯定是不够的,但是你要慢慢去探索和完善。我相信只要我们努力去做一件事,结果应该不会让我们失望。