零食创业是很多人的第一选择，但对于研究生来说，自己创业卖卷饼是一件新鲜事。徐秀梅是一所著名大学的研究生，在校期间利用业余时间自己创业，最终选择了卖玉米煎饼。没想到每个月的净利润能达到2-3万！
不饿是培根卷饼，双饿是中国汉堡…
小吃创业的故事，我们知道徐秀梅是因为我们听说了她的传说。我还在上大学的时候就创业了，创业的动力只有学校门口美味的培根煎饼；创业很难，和男朋友一路坚持。
秀梅很忙。欢迎光临。你要点什么？秀梅的真诚问候不时从耳边传来。食客络绎不绝，秀梅用灵巧的双手熟练地卷着一个卷饼，一分钟一个。晚上8点，这一个小时并不是店里生意的高峰期，只是在她手里，卷了差不多30个蛋糕。我得忙到晚上1点才能回去。
这家10平米的店经营着近50种零食，在5名工人的帮助下，每月净利润在2-3万元。这对于刚走出校门的秀梅来说，印象相当深刻。
偷偷看着秀梅，很难把她和老板娘的头衔挂钩：白瘦瘦的，戴着眼镜，看起来像个稚气未脱的高中生。但实际上，这个外表乖巧的扬州姑娘，内心却相当特立独行。
修读政治系的修美，因为高三成绩优异，被送进了研究生院。宝颜闲了一会儿后，秀梅突然想起了校门外香喷喷的腊肉煎饼。他家的生意真的很好。当时我就想，不如和男朋友一起摆个这样的摊子，试着创业。秀梅缺钱，她向叔叔借了2000元。
徐秀梅的摆摊生涯，幸福与辛酸并存。起初，我和男朋友一起摆摊卖熏肉卷饼，这种卷饼是用豆皮做的，里面装满了熏肉、酱汁、生菜和黄瓜.我在网上搜索资料，通过实创小吃学校远程研究小吃的制作，然后反复练习、制作、加工，让人们免费品尝、给出建议，直到所有学生都满意了，才开始销售。她和男朋友租了一个3平方米的摊位。当时生意很好，每天吃饭都排着长队。
