朋友小聚选择我喜欢的闽菜，菜式不多但味美好吃，这几道你可喜欢

鱼皮花生，零食之一。它的味道和市场上的完全不同，除了脆。

用酱油和水煮鱼是闽南人最喜欢的煮鱼方法。不用太多调料，以酱油为基料，加少许味精提味。这道菜通常使用当天新鲜的小海鱼，所以煮出来的鱼又嫩又甜，很受大众欢迎。

姜鸭鲍鱼煲是闽菜中的名菜，制作需要时间。它的主要风味是“姜”。生姜的性质不仅中和了鸭肉，还赋予了鸭肉全新的风味。在原来姜母鸭的基础上，加入一些鲍鱼不得不说是美味。鸭肉吃起来又嫩又香，吃个不停。鲍鱼炖后吸收了味道和鸭脂，变得更加入味。

蛤蜊蔬菜汤，蛤蜊肉，俗称白利，是一种海鲜干。它富含营养，如钙和维生素，味道鲜美可口。主要秘密在于食材，除了贝利肉，海带和紫菜，这是两种主要的新鲜食材。除了口感好，营养也全。

最后一道菜需要隆重介绍。与其说它是一道菜，不如说它是主食。这是“炒米粉”。米粉在很多地方被称为“兴化粉”，是因为产地在古代叫兴化府，也就是今天的安溪。这里生产的米粉质地好，特别适合炒制。

它的制作和搭配没有固定的辅料，通常是根据自己的喜好来搭配。但有一个共同点，那就是“成分多”。在今天的炒米粉中，它的制作是这样的。将五花肉炒至油微黄，再加入一些香菇翻炒。然后加入胡萝卜丝、白菜丝翻炒，翻炒几下，再倒入开水软化的米粉翻炒。加入味精、鸡精、酱油和酱油，搅拌均匀，然后加入一些蒜末。最后用“红葱酥”装饰灵魂，在食用前搅拌均匀，这样做出来的炒米粉更加开胃美味。

只有几个菜。这不是小气的问题。但是，必须满足胃口的人少了，才能避免浪费。不知道今天这些福建菜有没有你喜欢的。

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