俗话说：没有慧根，你就跟着走！商业巨头是经济发展的风向标，跟随巨头选择行业是明智之举。马云和潘石屹已经转战素食市场。近年来，全球最大的食品制造商雀巢也加入了素食的轨道，转型为以植物为原料的植物肉。肯德基和麦当劳推出了一系列蔬菜肉汉堡，在餐饮界掀起了“千浪”。国内素食市场前景光明。以和顺素食自助快餐为代表的素食品牌，为创业者指明了新的投资方向。
素食正成为主流饮食方式
据行业数据显示，我国素食人口已达5000万，弹性素食人口占比更大。事实上，并非所有素食者都选择素食产品。随着健康意识成为当前的一个主要问题，健康饮食和素食引起了消费者的注意。越来越多的人出于健康原因，寻求更健康、更均衡的饮食，也有人试图保护动物、保护环境；其他人被素食主义所吸引，以改变他们的口味偏好。
随着全面健康意识的加强，素食主义正被推向健康饮食。但是传统的素食给人的印象是淡而无味，很难刺激人的食欲。和顺素食自助快餐颠覆传统，将二十四节气与“及时吃饭”相结合，开发二十四节气菜单，创新百道菜品，创新“植物肉系列”，让无肉不开心的人也能享受美食。
按照二十四节气与喜顺营养师团队配菜，在哪个季节吃什么样的蔬菜，从而达到补菜的效果。选用植物油，通过煎、蒸、炸、烤、卤制等方式烹饪。并使菜肴不仅口感好，而且最大限度地保留了食材的营养，让食客们吃得健康全面。
打破传统餐饮行业壁垒，全新运营模式赋能
传统餐饮业难以打破高人工、高租金、高成本、低利润、低收入的行业壁垒，西顺素食自助快餐采用自助模式，大大降低了人工成本。鉴于传统门店对厨师的依赖，和顺采用核心秘制料包的运营模式。经过简单的培训，小白也可以成为一名厨师，保证原汁原味，降低聘请厨师的成本。
在OMO时代，传统的门店运营在行业内已经不再具有竞争力。它将线上线下全渠道引流赋能与喜顺融为一体。为了摆脱传统外卖平台的束缚，构建AI自配送系统，降低配送成本，提高配送效率。
素食产业已经成为巨头们抢占的赛道，也是创业者们加入快车道的好时机。如果你想分享一份素食产业，携手素食自助快餐将是一个安全的选择~
