相信大家都喜欢营养又美味的水果。如果你看看市面上水果店的顾客那么多，你就知道开水果店是对的。下面就用下面的渠道网络来说说水果店的经营策略。
首先确定水果店的商业模式：
水果专营店与大超市相比，有便利的优势，与小摊相比，有诚信的优势。然而，消费者看重的价格却被很多水果店经营者忽视了。便利挡不住价格，诚实在价格面前赢不了。因此，价格是水果专营店的生存基础。
一位商家表示，水果专营店连锁是降低水果专营店价格的有效途径。因为一旦实现了“连锁”，经营规模无疑会大大扩大，在购买商品时就会形成规模。这样不仅可以选择水果供应商，支持商品质量，以质量赢得消费者，还可以获得更优惠的价格，从而增强价格竞争力。要实现连锁，可以通过专营店之间的横向联合，也可以通过专营店和水果供应商之间的纵向联合来实现。
同时，要懂得经营水果店，水果专营店不应局限于买卖水果，而应适当增加经营项目。水果加盟水果专营店是一种门店经营，不同于传统的游客和小贩。它需要更多的物品作为支撑，比如鲜果汤、水果拼盘等与水果直接相关的物品，从而为消费者提供更多的消费选择。此外，服务也是专卖店的重中之重。水果店的顾客通常是常客。服务水平提高后，他们会因为方便而吸引最近的消费者，而这个客户群体往往会是忠诚的消费者。
水果店运营计划：
水果店如何经营方案一：低档蔬果超市。蔬果超市在农贸市场或大型住宅区租赁面积20-30平方米的零售用房，租金200-1500元/月；办理营业执照、工商税务、卫生管理等，每月需要360元左右；做一个开放式的多层大支架放蔬菜；购买竹篮、菜篮子、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳，大概需要900-1200元；还应购买小型喷雾器或洒水车喷水，防止蔬菜干燥或失水；然后做一个200元左右的醒目大招牌，准备2000元左右的流动资金，总投资估计在6000-9000元。
水果店如何运营方案二：蔬果超市。店面可以采用全封闭的玻璃房设计。玻璃房和菜架的投资估计6000-7000元，空调2000元左右。零售房面积25-35平方米，月租金1500-2200元。广告牌约300元，蔬菜调料和粗加工用品及用具约0元。总投资预计14000-17000元。
其实一个好的商业计划在整个水果店的开店过程中是非常重要的一件事情，因为在开店的整个过程中，只有不断的关注开店的计划，水果店才能成功的开店。
