猪蹄加黄精，泥鳅加覆盆子，夏天凉拌豆腐选种，冬天温当归羊肉汤.在浙江有这样一个地方，当你仔细观察普通人的日常饮食时，原来有精致的药膳。
淳安，中药材之乡；大坂山国家级自然保护区，全国唯一一个将野生药用生物种质资源作为重要保护对象的自然保护区。
10月23日上午，磐安药膳“百城千店”新闻发布会在杭州举行。中共磐安县委常委、宣传部长陈新森在现场致辞；浙江省中医药协会会长肖鲁伟出席并讲话；磐安县人社局局长陈新忠作政策解读；磐安县药用食品行业协会会长蒋功标介绍了磐安药用食品产业发展情况。
发布会上宣布共享特色美食走出磐安，在磐安建立药膳“百城千店”标准化门店。计划两年内在长三角地区布局1000家门店，五年内在全国布局5000家门店。
那么，你的鼻子闻起来很香，还是商机？
磐安是生态旅游大县，也是中药材资源宝库
磐安位于浙江中部，金华、台州、丽水和绍兴的交界处。把浙江地图的十字对折，中心点在磐安，所以人们也称之为“浙江之心”。
磐安是浙江熟悉的旅游目的地，青山绿水，空气好，罐装空气畅销海内外。然而，磐安不仅是“中国最具吸引力的生态旅游县”，更是“中草药资源的天然宝库”。白术、延胡索、玄参、浙贝母和白芍。是道地药材，主要产于磐安，俗称“盘武威”。截至目前，全县中药材种植面积稳定在10万亩左右，全县农民收入的三分之一来自中药材。
磐安“江南药镇”是浙江省首批特色小镇，“浙江八味”特产市场是华东地区规模最大、设施最先进的中药材交易市场，也是第二批省级现代服务业集聚示范区。
起草标准 研发产品 出版教材
磐安药膳产业发展迅速
磐安的药膳制作历史悠久。早在1500年前，南梁昭明太子隐居潘达山，用潘达山的药材治病救人，孕育了浓厚的中医药膳文化。
1000多年来，优质的自然条件和丰富的药食同源资源为磐安发展药食同源产业创造了得天独厚的条件。为此，县委、县政府成立了药膳产业工作领导小组并成立
药膳产业协会，出台扶持政策、搭建产业平台，以此推动药膳产业的健康有序发展，为支持药膳产业发展、科学发展创造好环境。磐安药膳由国医大师李佃贵领衔，建立了院士专家工作站和由国内知名的中医、营养、烹饪等领域的专家组成磐安药膳产业发展专家委员会，经过几年的积淀，磐安药膳在标准起草、产品研发、市场发展等方面均走在了全国的前列，产业模式业已形成。目前，磐安药膳主导起草了药膳标准，开发并上市了满足不同人群的药膳产品180余个品种、创立了磐安药膳连锁项目、编辑出版了国内首册药膳师培训教材、建立了药膳药材食材专供基地和药膳运行管理规范体系。
每家标准化门店补贴3至10万元
磐安药膳“百城千店”计划2年内开设1000家
2019年磐安药膳标准化门店列入磐安县人民政府的十大民生实事之一，加大磐安药膳创业力度，对符合条件的人员开设或加盟磐安药膳标准化连锁门店将给予3至10万元的补贴，并给予30万元以内的无息贷款资金支持。
磐安县药膳产业协会会长蒋公标介绍，磐安药膳标准化门店推出两大药膳体系——磐安药膳简餐系列，以及以传统乌鸡为主要食材的火锅系列。希望磐安药膳的推广，能让你能吃到更健康的速食简餐，也能品尝更时尚药膳火锅。
截至目前，省内已开设磐安药膳标准化门店26家。发布会还举行了现场签约仪式，迎来更多药膳店的加入。蒋公标介绍，磐安药膳“百城千店”以磐安药膳标准化门店为基础，计划二年内在长三角百座城市开设1000家磐安药膳门店，未来5年，在全国500个城市、建立5000个门店，为20000个人提供就业和创富的机会。
