吐司吃的不够多，面包卷也没吃完，但是这个22年的品牌面临破产。
近日，上海知名面包店一知多的关门行动引发关注，“上海多家一知多门店倒闭”一度登上微博热搜。商店悄悄地关门了，攥在消费者手里的蛋糕券无法兑换、无从退款，宜芝多还存在拖欠员工工资问题。
易智多的收官潮并不是突然爆发的。事实是，从去年9月份开始，易智多就被曝出接连关店。不过，与之前缓慢的关店不同，最近的一波关店潮更为突然，因为很多店的货架上还有卖不出去的商品，收银台的收银屏还亮着。
在公众评论页面，一知多很多门店暂时关闭，他们的总机暂时无人接听。
据天空调查数据显示，益智多所属的上海巴隆食品有限公司已被法院列为执行人，公司和蔡被限制高消费。公司多次因执行劳动争议案件、劳动合同纠纷被起诉。
据了解，益智多前期拖欠员工工资，员工正在申请劳动仲裁，因此门店于6月15日开始停产，6月16日多家门店关闭。6月20日，易智多创始人兼总经理蔡接受媒体采访时表示，情况属实。
“6月21日，闵行区以及市级各主管部门已约谈宜芝多负责人。。”蔡表示，自2020年以来，易智多陷入了财务危机，和供应商的付款，这导致了目前的关闭危机。
蔡说，他没有跑路，我在找有实力的投资人，希望在拿到融资后重启我的生意，先召回一些老员工，然后再重新开8到15家店。
他进一步表示，"到6月15日，我们拖欠了200多名员工的三个月工资，社保也断交近一年了。员工停工后，工厂停工停产，上海门店因此闭店了"“如果不能挺过这场危机，企业将进入清算程序，持有预付卡凭证的消费者只能获得部分退款”。
一枝多所属巴龙食品公司于2013年3月在闵行区经委备案了单用途预付卡。截至今年6月16日，监管平台显示，易智多累计发卡259.75万张，预收款余额5274.8723万元。今年4月19日，公司在商务部系统申报的预付卡资金余额为5440.9483万元，也就是说目前未消费金额约为4000万元。
易智多对相关资金采用履约保证保险方式，目前拖欠员工800多万元的工资
父亲密谋当天，易智多通过其官方微信官方账号发了一条父亲节推送，向消费者道歉。“今年的父亲节有些不同。早早摆好的父亲节蛋糕，只能以图片的形式，与蔡师傅一起传递祝福。深表歉意。”
1999年，中国台湾省蔡师傅创立易之多，上海徐汇地铁城首店正式开业。易智多经过十几年的发展，在上海有很多门店，主要分布在地铁站和街道。其北海道香吐司、瑞士卷、黑森林蛋糕、老婆婆蛋糕被称为“四驴岗”，深受消费者喜爱。
2016年，易智多与上海申通地铁集团签署“百店计划”战略合作协议，加速上海地铁站门店扩张，投入资金扩大产能。两三年间，易智多开了105家地铁店，75%的营收都来自这些店。
因为疫情期间遭受巨大影响，加上开店过快，导致资金链断裂疫情期间，快速扩张战略受到重创
蔡说，下半年是月饼季和各种节日，是烘焙行业的旺季。到那时，易智多的现金流将得到缓解。大概需要4000万，就能活下来。,包括一些现有的面包店，应该开放员工加入，开放在线渠道，改造蛋糕咖啡精品店，并为主要客户做代工工作。
(钛媒体App编辑杨亚茹综合21世纪经济报道、The Paper、新民晚报、界面新闻)
