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版权：赢卖内部参考(原业务笔记)
这个名字是餐馆正式诞生的象征。“人如其名”，可见名字对人的重要性。其实从某种意义上来说，餐厅的名字比一个人的名字更重要。因为人的名字只需要传达长辈的期待，并不在乎外界的看法。餐馆的名字应该告诉消费者它存在的意义和目的。它肩负着吸引消费者、在消费者心目中建立良好第一印象的重要使命。这是影响一家餐厅能否在激烈的市场竞争中生存和发展的重大事件。
首先，餐厅名称必须遵守五个原则
餐馆的名称是餐馆投资者决定开餐馆之前需要考虑的一个因素。首先，我们要做一个基本的定位，比如开什么样的餐厅，地址选在哪里。这两项已经大致确定了，接下来我们还要花点时间给它命名。餐厅的名字是餐厅的外在标志，所以不可能玩弄餐厅的名字。总的来说，餐厅命名应该遵循五个基本原则。
(a)名称的含义应与其经营的餐馆相匹配
餐厅的名称要抓住本质，要与其经营的业务相一致。经营什么类型的餐厅应该取什么样的名字，比如，中餐烹饪可以取什么样的餐厅、餐厅、餐厅，都很好；火锅经营者可以直接取“德庄火锅”、“老四川火锅”、“老成都火锅”等名称。他们也可以取一个像“三国英雄”这样的英雄名字，这也与火锅店的火爆氛围相匹配。当然，他们也可以取一个比较新鲜的名字，比如“代美火锅”，让人们知道这里的火锅应该和漂亮的傣族姑娘一样好吃。所以，无论是什么类型的餐厅命名，最基本的就是把握主题。
(2)餐厅名称应与周围环境相得益彰
无论在哪里开餐馆，都是为那里的顾客服务的，所以无论在哪里开餐馆，都要考虑周围的环境，取一个恰当的名字。比如在南方开，可以带“ 餐厅”。还要注意周围人的习惯，尽量选择与周围环境相称的名字，比如取一个水边富含水分的名字。所以记得用你周围的环境给你的餐厅取一个合适的名字。
(3)餐厅名称必须合法合理
餐厅的名称必须符合《企业名称登记管理规定》的要求和标准。一般需要用汉字表示。餐厅的名字一定要方便客人记忆和朗读，不能有歧义。例如，一家名为“简村”的餐馆出现在许多城市的街道上。后来才知道，“简易村”早在2001年就注册为“简易村餐饮管理有限公司”。“柬埔寨”同音基本不违反工商登记的登记要求，方便客人记忆。可以说，这个名字是“合理”的。当然，在许多合理的餐厅名称让餐厅繁荣之后，也允许取外国名称，以满足出国的需要。两年前，天津的“狗不理”馍馍餐厅也挂着英文招牌“go believe”，大家都同意了一阵子。
(4)餐厅的名称必须简单明了
餐厅的名字太长，很容易引起客人的反感，自然也不方便客人记住。这样的餐厅名字很难在客人中传播，想介绍给别人的时候需要思考很久。因此，除非必要，不要把餐馆的名字写得太长。比如“永联门全福吉猪肠火锅家常菜店”听起来就很难听。这样的名字，最好不要写“永德门”的地址，也不需要在餐厅的名字上写“肥肠火锅”这样的特色菜的名字。
如果想介绍特色菜，可以考虑通过其他渠道介绍。因此，这家餐厅的名称可以改为“全福吉家常菜餐厅”。如此简洁明了，客人一眼就能看出来
餐厅名称尽量使用一些大家都很熟悉的汉字和字，不要选择笔画太多或者发音很生疏的汉字，否则会给客人增加不必要的麻烦。关于这一点，我们将在本章后面提到。
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