有些食物就像季节的天平
比如从秋风开始，我就开始想大闸蟹
比如寒风凛冽的时候，想叫朋友，叫朋友羊肉~
萧肃的冬夜
颤抖着进入升起的白雾
铜壶炭扁
拿起肉片，在汹涌的清汤中来回摆动
鲜红色逐渐变成粉红色和白色
在水雾蒸腾的过程中，人类烟火的温柔油然而生。
一家好的火锅店一定是冬天最迷人的
然后跟随人们的脚步去感受这个家
正宗老北京风味炭铜锅火锅吧~
霄云涮肉
地址：南中环街长治路东南角火炬大厦底商（距亚细亚嘉年华780m）
营业时间：11:00 - 14:30 /18:00-22：00
福利时间：1月6日—1月12日
太原达人专属福利
到店出示此文章
（福利可同时享受）
8个即可享受
太原达人福利一
全场菜品5.9折
（不含锅底小料、酒水饮料）
太原达人福利二
18个即可获得精美果盘一份
太原达人福利三
预订年夜饭既有好礼相送
福利时间：1月6日—1月12日
地址：南中环街长治路东南角火炬大厦
底商（距亚细亚嘉年华780m）
营业时间：11:00 - 14:30 /18:00-22：00
一进门红墙绿瓦，大红灯笼高挂，古味蕴色
温暖的灯光下让人有种误入京城小巷的感觉
以木质古韵元素为基调的装饰贵气十足，整面墙的百子柜装饰，极其富有年代感
气韵满溢的红木八仙桌、太师椅，整齐摆放，一桌一椅尽显京城皇家风范，让食客在就餐中体验到无上的尊贵~
中央的舞台每晚都有民乐表演，吃着正宗的老北京涮羊肉，听着明媚清婉的小曲，丝丝入怀，真正是色香味意形全方位的美食享受啊~
正宗地道老北京味道，先来张全家福，诱惑一下你们~
铜锅界"LV"泰蓝锅
景泰蓝又名“铜胎掐丝珐琅”，据史料记载:乾隆四十四年除夕年夜饭，只有乾隆皇帝的餐具是景泰蓝。2006年景泰蓝更是被列入国家非物质文化遗产
用国家非物质文化遗产，涮着来自草原的小羔羊，涮肉涮出了贵族气质，这霸气造型一秒hold住全场，简直吃出了帝皇王家的感觉…
经典铜火锅
这里当然也有传统的黄铜火锅，虽不似景泰蓝贵气，但那份复古怀旧的色彩，依然是多少人记忆中的经典，改良版的铜火锅不再是只能单一汤底，在传统的老北京涮肉馆也可以吃到浑厚的麻辣汤底了，实在让人惊喜~
山泉水汤底
都知道涮羊肉最为终于原味，汤底及清不加任何味精调味，霄云涮肉独家选用纯天然深层玄武岩中的裂缝山泉水
呈弱碱性，富含多种矿物质营养元素，提升肉质鲜美程度同时，平衡人体PH值，更大程度满足当代人注重健康，追求品质的需求
涮羊肉的灵魂伴侣
霄云涮肉家的麻将严格按照老北京传统二八酱的调法调配，2份花生酱8份芝麻酱，浓郁绵密，韭花、腐乳也全部调和完整，口味比例拿捏的十分精准，稠度也堪称完美~
其他酱料也一应俱全，满足不同食客多种需求。
为食客贴心准的的自助小菜，新鲜可口，等菜期间可以先垫垫肚子，开开胃~
霄云至尊羊肉
霄云的羊肉全部精选锡盟大草原的牧羊，肥瘦均匀，肉质细嫩。
一片一片的涮吃着不过瘾,用筷子把肉整段的滑入滚汤中,最多10秒即可食用
用筷子捞起好几片,在麻酱里那么一翻滚，一口塞入口中,大口吃肉的舒坦不言而喻~
特级雪花肥牛
特级雪花肥牛，每一片鲜红的牛肉都飘着朵朵的雪花，看一眼就知道不是普通的品质~
冒着仙气端上桌来，诱人的色泽，让人忍不住大快朵颐~
一筷子撸一把，涮入铜锅，搅动几个来回，鲜美即成
手切鲜羊肉
店内主打的手切鲜羊肉一定不可错过~
羊肉每日新鲜手切，黏盘不散，立盘不倒，吃完盘净无血水~
手切肉质较厚实，但也不需久煮，同样汆烫几个来回即可
入口鲜嫩，不酸不膻，裹上秘制辣椒酱，呜呼一口，整个人都被一种扎实的满足感包围
锡盟高钙羊肉
优质的锡盟高钙羊肉，每一片都有一片小脆骨，鲜香脆韧~
有肉的鲜美，又有脆骨的嚼劲
裹上绵密的二八酱，入口细嫩脆韧，好吃的停不下来~
绿色毛肚
绿色毛肚，每一片都实实在在足够大片
七上八下煮至卷曲，新鲜美味，口口脆嫩
老北京素三样
涮肉吃罢，自然要来点蔬菜解腻，涮肉必备的老北京素三样一定不可错过，豆腐、白菜、粉丝都是吸收汤汁的小能手，吸饱了汤汁，裹着麻酱一口下去满满的满足感
东北酸菜
东北酸菜，可谓是涮羊肉的点睛之笔，酸爽劲脆，配上羊肉、肥牛，清爽可口，久煮之后汤汁都变得更加鲜美~
手工小揪片
涮烫了一盘盘羊肉、肥牛的汤底最后再来一份小揪片简直完美~
煮熟面片加入酱料、葱花、香菜，简直就是一锅浓香的羊肉片汤~
冬日里来这么一碗美味的羊肉片汤暖心暖胃，超级舒服~
霄云烧饼
霄云烧饼，涮羊肉必备，吃涮肉不来一块酥脆的麻酱烧饼，总觉得少点什么~
烧饼烤的层层酥脆，芝麻酱的鲜香融入其中，一口下去酥香绵软，简直好吃到哭~
羊肉串
这里不仅能吃到正宗的老北京铜火锅，还有非常接地气的烤羊肉串，羊肉串的肉和手切用的都是锡盟羔羊肉
焦黄脆嫩的肥肉散发着油脂的酥香，和瘦肉穿插着排列一口下去酥香和肉香融合，再来小酒，别提多带劲啦！！！
鲜榨饮品
店里冬季特别推出，新鲜鲜榨的热饮。营养健康无添加，暖暖的配涮肉又解腻又可口~
