李俊过去在一家纺织厂工作。2000年，企业重组时，李俊被解雇了。单位给每人一万多元的安置费，夫妻俩加起来三万多元。带着这3万元和对未来的希望，李俊开始了他的创业之路。
“刚开始是卖书的生意，赚的钱还可以，但是市场太窄了，不能长期靠它维持生计。而且，刚出企业是我没接触过的领域。我心里没底，很害怕。”回想起创业之初的艰辛，李俊感触颇深。后来他去灯具城卖灯具，但有一次承包的工程队拖欠工程款，甚至赔了本钱。当时，李俊对自己的未来非常迷茫。
山叠水流曲折正愁无路可走，柳绿花丛中突然出现一个山村。正是因为那次挫折，李俊踏上了创业之路。
李俊喜欢吃东西。不管去哪里，他总是先品尝当地的特色小吃。正是他的习惯给他带来了创业的机会。
七年前的一次美食节上，李俊发现马旭卖的桂林米粉很好吃，吸引了很多顾客。经过一番市场调查，他也发现石家庄当时并没有做多少桂林米粉。看到商机，李俊萌生了开米线店的想法。
几经周折，李俊找到了马旭，一个生在成都，长在桂林，住在石家庄的女人。经过长时间的学习，李俊在2004年开了自己的米线店。为了表达对马旭的感谢，李俊将这家小店命名为“马旭米粉”。
在近百平方米的大厅里，十多张原木色的桌椅排列有序。在柔和的背景音乐中，每桌的食客一边吃米粉一边嘀咕着什么。透过前台后面的玻璃隔断，厨师们紧张地忙碌着…
在李俊的店里尝尝一碗桂林米粉。可能很多人不会想到，这个粉，这个配料，这个配菜，都是从桂林空运过来的。——这是李俊独一无二的地方，也正是因为这个“不同”，他在米线界越做越广。
现在，李俊在保证专业性和原汁原味的基础上，在小店方面做了很多小“创新”。李俊在店里增加了牛肉面、炒面、白馒头等面食，大大增加了收入。
当他被解雇时，李非常害怕，但现在当他提到这件事时，李感到非常高兴。现在，李一心想把米线生意搞垮，年收入已达百万。
本文来源于商业，经创业家族授权，略有编辑修改。版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。【关注企业家微信官方账号(in China创业佳)，阅读中国最赚钱的7000家企业】
