中国文化总是和吃饭有关，很多问题都是在饭桌上解决的。作为一个美食家，我也是我家食品相关采购的主要买家。每天，我妈妈都会大叫。我阿姨有吗？当然，网上购买最多的还是米、面、粮油和各种零食。相比线下购买，不仅价格可以便宜很多，还可以直接送到小区门口，简直太方便了。先展示一下双十一的成绩。高度超过1米。

本文主要对我买回来的各种食物做一个大概的推荐和筛选，涉及40种食物，18种日用品。一些购买经验和思维导图如下：

大米、山茶油和菜籽油的选择。煮粥小贴士。水果的选择标准。购买红枣的原则。推荐好吃的红烧肉。纸制品的储存和保养建议。推荐女性护肤。

一、米面粮油

1.米

我买大米已经很多年了。现在主要在活动期间从十月稻田和柴火大院买米花。如果我想暂时吃，我会买一些普通的便宜米饭，多买一些。有长粒香的三人，有秋田小镇的五湖，有华润五峰蟹饭，有苏垦的顶级饭。

购买大米时，有几个要点需要注意。一个是产地，著名的产米地的地理位置，或者是位于河流下游的滩涂，或者是稻蟹共生的福地，比如著名的天津小站大米、盘锦大米；二是看标准，大米香味的“19266”标准几乎是买大米的人都知道的，其他的标准如“1354”都比较低；第三是煮粥还是煮饭。比如秋田小松来自寿司饭，特点是冷饭不回生，而苏北米粥味道不错。如果是做米卷，无疑会选择南方油糯米。

接下来我们来谈谈这几种大米。今年10月份我买的稻田是唯一以GB/T19266为执行标准的水稻。档次高质量好。当然，同一品牌下还有很多其他等级和标准的大米。光是十月稻田下就有几朵稻花香。生产地址是武昌，但现在武昌的大米和阳澄湖的螃蟹性质一样。和阳澄湖的“过水蟹”类似，武昌也有很多“过地饭”，一圈后会由武昌生产。买的时候还是要找执行标准。

接下来的四种大米都是按照GB/T1354标准的一级粳稻。我为三个人买了最多的米饭。刚开始不知道怎么选饭的时候，直觉觉得好吃又香。后来才知道为什么好吃。原来是延寿米。延寿米的品质与武昌相当，但名气小，假货少。甜糯米好吃，粥饭都有，缺点是虫子很喜欢，所以长时间放要注意防虫。

接下来的三种水稻与十月狭长的稻田和三人行不同，它们的形状都是又圆又小。中粮在我家乡影响很大。蟹肉饭五峰，我线下买了之后也很好吃。而是在网上买的，比线下便宜40%。蒸饭香、柔韧、有弹性、层次分明，特别适合炒饭。

芜湖秋田小松是站内超值朋友推荐的。它产于吉林。秋田小松是来自日本的寿司饭品种。冷饭不再生，味道甜；淀粉含量高，饱腹感强；煮粥的效果特别好，水多了也不会很粘。第一次买米的时候稍微白一点，有点担心。后来看到米饭比较白，跟米饭的成熟度有关，对口感没有影响。涪门秋田

小町我也买过，个人感觉是没有五湖的香，口感是比较类似。

最后农垦米业的这款米，产自射阳，是江苏大米里我难得觉得比较好吃的，价格也不贵。家里老人特别喜欢这款，因为它口感绵软香甜，煮饭颗粒饱满，而煮粥的话，粥油尤其明显，就是外形不那么好看。

2.食用油

老家是山茶油之乡，本地戏曲也是采茶戏，小时候附近就有榨油厂，闻得太多了，以至于后来都绕道走。在选购食用油上，我家基本很少买玉米油和花生油，吃的比较多的是菜籽油和山茶油，后来也会买橄榄油。其中，橄榄油大家都很熟悉了，山茶油是中国传统的食用油，它的特点就是富含各种不饱和脂肪酸，比如人体不能自己生成的亚麻酸，含量比橄榄油还高，属于很健康的一款油品，当然价格相对也较贵；烟点是250度左右，主要用于炒菜。中医有记载，茶油可以治理体内寄生虫，老一辈还有皮肤生疮、溃烂用茶油医治的，包括我家娃红屁股都是用的茶油。

山茶油选购的时候，要注意几个方面：第一，制作工艺。山茶油的主要制作方法有土榨法、压榨法、浸出法，其中，低温冷榨法保留的营养物质最为全面，口感也更为大众接受。第二，等级。和橄榄油类似，山茶油同样分为头道和二道，在等级标识上以一级、二级作为指代。第三，外形。好的山茶油颜色清亮，呈现为金黄色的色泽，没有杂质。受山茶油凝固点影响，冬天可能有白色结晶，属于正常现象。

菜籽油又叫芥花油，烟点在200-230度左右，适用于大多数的中式菜品。市面上大多数菜籽油都是调和油，100%的菜籽油，味道会比较辛辣。和山茶油一样，菜籽油含有大量油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有种子磷脂，营养价值丰富，缺点是里面的芥酸对高血压患者可能有影响，所幸因为压榨技术的成熟，现在市面上基本都是低芥酸菜籽油了。在用菜籽油烧菜的时候，要注意先加热以去生，因为味道比较重，我家的典型做法是煎鱼、煎豆腐。菜籽油的选购，主要看色泽、闻气味、尝味道，不好的菜籽油很多直观都能分辨出来。

我推荐的这款润心有机山茶油，产自江西宜春，是一级压榨的，颜色清亮，没有异味和杂质，当然价格也比较昂贵，5L油价格在478元；中粮菜籽油是三级压榨的，香味十分浓郁，颜色偏深，比之前买的西王的味道要略重一些，做些特定菜式是相当不错。

3.粥料

家里长年有晚饭喝粥的习惯，自从外婆到我家养老后，早上老人家也会五点起来做气功兼熬粥。买粥料的历史，可以追溯几十年啦。买的比较多的，还是柴火大院的杂粮，只有一些不那么常见的粥料，比如芡实、藜麦这种，会买其他品牌的。这里特别说下芡实和藜麦，芡实以白色为佳，有补肾的功能，不过白色的在线下要卖到90多一斤，我觉得太贵了；藜麦前几年比较火，在健康餐里比较多见，确实有一定营养价值，但是肯定没有现在说的这么高，我更喜欢它特殊的口感。

煮粥的话，不同的粥料有不同的功效，比如健胃消食可以煮小米藜麦粥，助消化；祛湿就选红豆配薏米煮粥，不要加大米；补气补血可以吃红枣黑米粥；三高人群推荐服用燕麦粥；滋阴润肺是银耳莲子羹，做点心非常好，煮一大锅慢慢喝正合适；掉发就在粥里加点芝麻、芡实，又香又补肾；等等。

当然煮粥也有一些小技巧，比如煮粥前稍事浸泡，更容易绵软爽滑，增加口感风味；下锅先下不容易煮熟的，比如红豆、芸豆，后下容易糊锅的小米之类，中途最好不要加水；先大火烧开，然后文火慢熬，更容易入味；滴几滴芝麻油，可以增香防溢。

二、水果酸奶

1.水果

京东以优质的选品和优秀的售后，成为我购买水果的主要阵地。选购水果的话，有几个注意：

1.首先要看季节，非当季的水果，总会有口感和价格上的缺憾；

2.然后要看产地，比如广西武鸣的沃柑，陕西周至的猕猴桃，江苏阳江的水蜜桃，这几个都是可以放心购买的，有的还有国家级别的产地标志；

3.还有要看大小，以猕猴桃来举例，网售的猕猴桃，十块钱二十个的那种，基本都是80克以下小果，这种果线下的批发商都不要，网上说的大果，110克以上的在线下就是个正常水准；

4.最后就是看价格，价格得合理，不能太吓人的低，像某多多就是以廉价水果起家，不过买了几回后，我感觉它拿到的货都是线下不要的或者白送的，不然光赔烂水果就得亏死。

这里放个季节表作为参考：春天有樱桃、枇杷、杨梅、菠萝、桑葚、山竹等；夏天有葡萄、西瓜、桃子、李子、杏、甜瓜、芒果、龙眼、百香果等；秋天水果最多，是丰收的季节，有猕猴桃、石榴、苹果、柚子、橘子、芒果、梨子、柿子等；冬天有甘蔗、草莓、冬枣、释迦、马蹄、杨桃、黑提等。至于进口水果，就不用管季节了，不过在性价比上，我还是觉得国内水果完胜。

这次购买的水果里，木瓜个儿大，又软又甜，简直太好吃；绿心猕猴桃有徐香和翠香之分，个人更喜欢翠香，超甜不酸；突尼斯软籽石榴水分充裕，又红又甜，籽小好嚼；云南玉溪的冰糖橙和爱媛38号的果冻橙都买了，可能因为今年雨水少，还没到最好吃的时候，不过果冻橙的口感是有了，水分特别足，口感很润。

特别要夸一下塞外红的阿克苏苹果，开箱顿时香盈满室，个大水足，香脆可口，横切都是冰糖心，简直太棒了。

2.红枣

严格来说，红枣也可以算干货，之所以单列，是因为我家吃的多，红枣补气补血，米饭里放几粒，粥里放几粒，平时带一两包，吃的太快了。红枣是我最早网购的东西之一，因为我家不是红枣产地，超市里见得比较多的就是河南滩枣，后来才知道还有新疆的各种等级的和田枣，个头一个抵仨。

买了这么多年，市面上大多数品牌我都试过，总的选购原则还是一看品种，二看等级，三看品牌。有的新疆红枣，吃起来也是泡泡的，口感很差；有的地方品种的枣，比如我原来买过某地的金丝小枣，味道就相当好，煮熟了枣子都可以拉丝；看等级选购的话，可以对大小和外形做个把关，不过是否好吃，还得看品牌，很多品牌的六星红枣，未必比得上某些品牌的四星和五星红枣。另外就是尽量少选购枣夹核桃或葡萄干，多一道工序，多一份安全风险。

比较下来，好想你的枣，品质比较稳定，毕竟是上市企业，据说有十几道的清洗工序和挑选工序，原料把关也很严格，兼有冷库冰鲜技术，让好想你开遍全国无压力，不过价格相对也更贵，总的来说确实挺好吃的，主要作为零食，不适合煮粥；楼兰蜜语的枣，肉质紧实有嚼劲，干湿适中，十分香甜，红枣皮也不难吃，不过煮熟了容易烂；新边界的枣，价格便宜，不过湿度略大，适合煮粥做饭放几粒，熟了甜度很高。

3.酸奶

因为不在大城市需要冷藏的酸奶都不送的关系，我家一直买的是常温酸奶，虽然在营养上不如低温，不过更方便，保存时间也更长。三大品牌的常温酸奶对比下来，安慕希我觉得太浓，莫斯利安觉得偏稀，所以纯甄一直购买的比较多。不过长期购买一个品牌的酸奶，乳酸菌的种类会比较单一，所以偶尔我也会试试其他品牌的酸奶。

三、卤味零食

1.卤肉

卤味中最好吃的就是各种卤肉了。周黑鸭、绝味、煌上煌、紫燕百味鸡，作为本地四大卤味品牌，一直粉丝甚众；网上也是各种地方性品牌层出不穷，各地卤味口感都很有地域特色。这么多年购买总结下来，华味亨总体偏甜，太原的六味斋咸辣为主，自贡的冷吃兔之类花椒特多，泰国小胖子等几个品牌的金枪鱼辣味不足鲜香有余，内蒙的牛肉干很有嚼劲，哈尔滨对青的酱鹅肉质酥烂咸香。当然，自己配卤料包，在家卤肉、卤蛋、卤香干，也是很方便的~

总买的卤肉系列，还是以几个经典品牌为主，来伊份的鱿鱼仔口感爽滑，小黄鱼甜味适中；百草味的灯影牛肉丝丝丝入味，去骨凤爪弹性上佳；名创优品的猪肉脯也是很有嚼劲，口味都还可以。特别要说下来伊份的牛肉豆脯，主要吃的是牛肉提味后的豆脯，尤其鲜香可口。

2.坚果小食

买了很多年坚果，有百草味、三只松鼠这种以网售为主战场的品牌，也有坚持开拓线下的来伊份等品牌，目前来说，每日坚果买到最好吃、品质最稳定的是沃隆，不过好价可遇而不可求。

我买过百草味和楼兰蜜语两款坚果小食大礼包，价格都不贵，礼包里，也免不了有凑数的瓜子、花生之类，像百草味里，属于坚果的只有一半，而楼兰蜜语更是以新疆特色（红枣、葡萄干、麻花）为主打，只有一小包开心果勉强算坚果了。

坚果选购上，最好还是选择原味，一个是每天在三餐里盐的摄入量已经完全满足人体需要，这种炒货中另外加盐，会使得人体摄入的纳过量；一个是太多的添加物会掩盖坚果本身可能有的变质味道，原味的话能更好把控原料新鲜度；还有就是非原味的很多是蜂蜜腌制，摄入糖分太高，对人体不是好事。不过要在健康和口腹之欲里平衡，还是需要自我有一定的控制力。

3.其他

我常回购的其他零食还有：溜溜梅的日式梅饼，良品铺子的芝麻夹心海苔，百草味的冻干水果。溜溜梅这款梅饼，不像一般蜜饯那么甜，风味比较独特；良品铺子的芝心海苔，口感香脆，也不会很咸；冻干水果是我家娃的最爱。

四、家居日用

1.纸品

我心中纸品质量前三分别是得宝、维达和洁柔，心相印的纸品原来买的很多，不过连张现象和湿水就破的现象挺严重的，后来就买的比较少，洁柔face的纸品质量还算可以，维达的话总体柔韧性更好，得宝更是没的说，就是价格偏贵一点。有好价的时候是必须要入的。

2.收纳

之前有比较过几种品牌（禧天龙、百露、洋洋鱼）的收纳箱，最后还是打算回购爱丽丝的抽屉式组合柜，因为爱丽丝的尺码标准，有多种高度，组合搭配方便，箱子上方也有嵌套设计，非常适合叠加，不管放在衣柜里还是窗台上都可以。买再多都不会浪费~

3.洗护

洗护用品618屯了很多，这回主要是回购了威露士的衣物除菌液和空调清洗液，还有小树苗的婴儿洗衣液，顺带带了两只牙膏。儿童洗衣液和大人洗衣液不能混用，好在用量不多，不用买太大。

为什么选购威露士呢？之前在站内值友的文章里，看到衣物除菌液的主要有效成分，是对苯间二甲苯酚，威露士的含量是2.3-2.8%，比非浓缩型的滴露还略高一点，比较下来，威露士还是性价比比较高的。至于威露士的空调清洗剂，味道小，泡沫多，效果好，我家一直用。

五、女士必备

1.护肤

双十一来临，护肤品也又到一波好价。女士护肤的基本流程是早上水+乳+隔离+防晒，有肌底液和早安面膜的就放在乳前；晚上卸妆+面膜+精华+晚霜，嫌太复杂的可以以精华为主，其他为辅，但是卸妆流程是少不了的。我的皮肤是混合性肤质，换季容易过敏，主要皮肤需求是补水+美白，以及抗初老。我入手的单品中，碧柔红瓶防晒霜质感水润好吸收，防护指数也高；急救美人面霜稍难推开，滋润度还可以。