麦苗含有钙、铁、锰、磷、钠、钴、锌等矿物质，尤其是钾离子。治疗高血压、糖尿病、肝硬化、低钾血症和癌症都需要钾离子。麦苗由于钾含量充足，可以改善便秘和消化不良，促进肠道蠕动和吸收。小麦幼苗中的矿物质呈强碱性，因此对磷酸的吸收很少。如果磷酸过量，会影响骨骼。因此，麦苗对预防蛀牙、改善酸性体质、消除疲劳有很好的效果。
小麦芽苗菜的种植方法
1.种子选择
剔除小麦种子中的杂质、不良种子和昆虫，选择籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无损伤的种子。
2.浸泡种子
用40的温水浸泡种子，浸泡8-10小时左右，直到水饱和。
3.发生
将浸泡好的种子再次清洗干净，取一个育秧盘，铺一层发芽纸，用水打湿，将种子铺均匀，打湿。发芽需要遮荫，所以要用育秧盘或纸覆盖。注意每天给秧盘淋水保湿。还要把腐烂发霉的种子挑出来，不然会传染其他种子。
4.种苗管理
当麦苗的芽长到近1厘米时，上面的纸或其他障碍物就可以去掉，麦草就可以自由生长了。注意每天淋水保湿，一天可能需要2-3次。
5.收获
正常生长7-10天，幼苗长到8-10厘米时收获。
蔬菜初种时，采用真正的物理栽培和科学的种植方法，促进快速生长，提高发芽率。简单易学，欢迎私信。
