昆明信息港讯 通讯员黄丽萍 李桂华从晋宁市出发，沿老昆洛路行驶约4公里，位于昆阳街道方鑫村。有一种石斛花酒，紫色、黄色、绿色、深棕色，颜色各不相同。一束完整的石斛花在瓶子里盛开，让人流口水。
在这里扎根15年的花卉种植者杨光慧介绍，这是他的公司昆明于慧花卉园艺有限公司研发的最新石斛花酒.于慧花卉园艺公司成立于2002年，每年吸纳农村富余劳动力1.5万余人。是一家专业从事非洲菊花、石斛等花卉科研、生产、销售的专业生产企业。作为昆明市农业产业化龙头企业，已有30个产品获得农业部专利授权，达到非洲菊、铁皮石斛等组培苗年生产能力2000多万株。
于慧公司的办公桌上摆着各式各样的花酒，有石斛花、干花酒，也有金钗、球花、鸡腿等大花瓣的石斛花酒。因为金钗、球花、鸡腿的观赏价值很高，杨光慧就有了把它们装在瓶子里泡酒的想法。他用精致的刻有金色水龙头的瓶子作为出酒口，将一串新采摘的石斛花浸泡在瓶子里。
目前市场上这种花酒的数量很少，能买到的量少则1000元，多则4000元或5000元一瓶。于慧公司有种植和R&D基地的支持，每年可达3000多瓶，都是用铁皮石斛花开正盛时及时采摘的新花串酿制而成。再加上一定比例的石斛片，酒的香味和功效都增加了，而他的铁皮石斛酒才买了6斤。
酒作为“百药之力”，在中国几千年的医药史上占有重要地位，而酒是迄今为止唯一能100%保存其功效的载体。研究表明，铁皮石斛作为君药，能与纯粮酿造融为一体，能量倍增，药效显著，使滋阴补虚的最佳产品铁皮石斛的保健功效得以充分发挥。直到科技高度发达的今天，酒作为铁皮石斛最佳载体的地位是无法替代的。
用优质白酒携带铁皮石斛，效果倍增。韩国、新加坡、德国、荷兰等国家纷纷成立医学研究机构，研究铁皮石斛和葡萄酒对心脑血管疾病、血脂和疑难疾病的医疗作用，在治病延寿领域开发高科技功能食品和新药，科研成果显著。
铁皮石斛的饮用抓住了脾肾两虚是百病之源的本质。通过滋阴助阳，对中老年人的数百种慢性病、多发病、综合疾病有一定的辅助作用。铁皮石斛酒也是高血压、糖尿病、心脏病、前列腺增生、胃肠疾病等忌饮患者可以在药中饮用的保健酒。
杨光慧认为这么好的酒应该先从亲戚朋友那里推广。他开始在朋友圈众筹，发展了几十个股东。现有的产品都被股东抢走了，一大批想加入的朋友都在等着品尝。
据制作石斛酒的工作人员介绍，铁皮石斛花酒因石斛品种不同，保健效果也不同。目前初步研究有滋阴生津、增强免疫力、抑制肿瘤、健脾开胃、养肝明目、美容养颜、延年益寿、抗疲劳、抗衰老八大保健功效。
