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1.鸡蛋，也叫鸡卵和鸡，是母鸡下的蛋。外面有硬壳，里面有气室、蛋清和蛋黄。富含胆固醇和营养，一个鸡蛋重约50克，含有6-7克蛋白质和5-6克脂肪。
2.今天老刘就来分享一下“鸡蛋三明治泡芙”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，有空自己试一试。
3.让我们开始介绍我们需要的配料：
鸡蛋和白糖30克
4.首先将蛋清和蛋黄分开，放入两个无水无油的容器中，然后将白糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器送成奶油状，再送去像这样提起打蛋器，以锐角送去。
5.然后用打蛋器把蛋黄打散备用。准备一个平的不粘锅，先在锅里放一点食用油，然后把蛋黄液放入锅里摊平，再把奶油放在蛋黄液上，然后用刮刀抹平
6.再次盖上锅盖，小火摇晃锅底，将蛋液加热三分钟，使底部的蛋黄凝固，然后将锅放入蒸锅中，加热20分钟，将装满鸡蛋的泡芙完全蒸熟，然后装盘对折，切成薄片，味道鲜美。于是一道美味可口的鸡蛋三明治泡芙就做好了
7.鸡蛋蛋白中氨基酸的比例非常适合人体生理需求，容易被身体吸收。利用率在98%以上，营养价值很高。它是人们经常吃的食物之一。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
