那个温女孩
用料
鸡蛋，1个洋葱，少许杂菜，适量米饭，1碗食用油，适量盐。
做法步骤
1.准备好材料，切碎洋葱，用沸水混合蔬菜2分钟
2.锅中倒入油，加入洋葱粒翻炒出香味
3.洋葱炒到微透明的时候，就可以做了
4.倒入混合好的蔬菜颗粒
5.继续翻炒2分钟，然后改小火，然后加入米饭翻炒至米饭变软
6.鸡蛋散了
7.取另一只锅，在锅底搓一层油，倒入蛋液，快速摇匀，使蛋液均匀地铺在锅底，煎鸡蛋时保持小火
8.蛋液表面还没熟。把米饭放在蛋饼上，边缘留3厘米左右的空隙
9.鸡蛋皮对折，压边，炒至定型
小贴士
米饭最好搭配隔夜饭或焖饭。炒完菜，加入米饭翻炒。这样肯定会把火变成最小的火焰，慢慢翻炒，这样就不会粘锅糊锅了。铺开蛋饼时，在锅底抹一层油。不要倒太多油。-
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