最近几天一直住在农业南路附近，正好在永平路以西100米。有各种各样的旅馆。这两天我多吃了一点肉。如果我想变得轻一点，简单一点，我会踏入江西餐厅，这是我一直想尝试的。
滚动在LED屏幕上，声称所有的原料都来自江西，经典的赣菜，瓦罐汤。既然一个人自然简单，不如来一份江西炒米粉，再来一份瓦罐炖汤，正好今天阴天。喝点汤暖暖胃。
店小，四个人八九桌，八个人两桌，几个包间，但一进店，一股浓浓的江西感就出来了。老板年纪小，说的是客家官话，和厨师交流也是听不懂一半的江西话。看看墙上的大菜单——，比如江西土狗、鹌鹑、走羊等。仿佛一下子置身于江西的密山老林之中。
悄悄咽下，开始点菜，吃一小份乌骨鸡、香菇、瓦罐和鸡蛋炒米粉。其他菜我们以后再说(这一期可能会有续集【呲牙】)
汤端上来很快，因为店门口并排摆着三个大陶制的柱子，里面已经炖了几百个小陶罐。客人点菜后，他们一分钟就可以上菜了。
你抬眼皮的时候，看起来热量不够，其实很热(我指的是瓦罐外壁)，所以我差点用手抓到路。关键是店家的提示及时，所以我喜欢这里。汤量少，清澈见底。我估计只有200毫升左右。用勺子搅拌。黑鸡六七块，鸡皮两块，生姜两小块，枸杞三四粒，当归黄芪渣少许。
吃了热汤，药味十足，药味掩盖了鸡肉味。想象一下它的滋补作用，似乎味道由淡变浓。怎么说呢，他家的汤比普通的沙县小吃稍微好一点【我想安静一下】，但并不惊艳，反而给你留下了充足的想象养生的空间。
喝了一半汤，米粉上来了。这种颜色乍一看有食欲。深绿色和酱色混合在一起。似乎碳水化合物和维生素混合在一起了。米粉很细，中间夹着蛋渣，混合着油、孜然椒和酱油的复合香气。吃了之后还是有一些小惊喜。我不想像正宗的云南米粉那么软，也不想像螺蛳粉那么韧。不想以面条线的身份向团里汇报，根根分明，硬度适中。它既有咀嚼的快感，又有柔软的触感，还不错。关键是味道得到了改善，辣度适中，食用油少，锅里充满了气体。不像传统的赣菜那么霸气，辣顶让人哭
一口气干掉他们。看这个盘子。差点不知道曾经装过什么，哈哈。一汤一主食总共20多元，适合做香肠馅。出了门，寒风依旧，但全身都很舒服，冬天的寒风里路还在继续。
