多年前,购买年货是成都人的一件“大事”。
春节将至,年味越来越浓。大型超市储备了蔬菜水果,离家不远的农贸市场也摆满了有年味的家禽。
除了日常的购物圈,挑剔的长辈们还会去熟悉的传统年货市场,从东到西采摘,使之成为团圆饭和年终大型家庭聚会。
马季拍摄
如何选购新鲜便宜的果蔬,如何准备烟酒糖茶,如何让团圆饭既传统又丰富,都考验着家庭厨师对过年的认知和重视,以及自己多年的买菜经验。
老成都有哪些顶级年货市场?诺,往下看.
成都人冬天离不开香肠。
小时候家里长辈很早就开始准备做香肠的材料,从肉的挑选到配料的比例,过程中的每一步都要亲自检查。现在家里自己腌制香肠的人越来越少了。不知道是因为长辈太麻烦还是外面卖的腊肉越来越香了。
如果你偶然路过政通顺街,你会被满大街的深红色香肠震惊。这是成都有名的腊肉香肠街。不到500米的街上有十几家腊肉店,每一家的口味都不一样。
无论是甜的广东菜还是辣的传统川味,在这里总能找到自己喜欢的味道。
作为主要的海鲜供应商,成都唯一的农贸市场是许多成都重要商家和海鲜爱好者的首选。
虽然越来越多的鲜黄皮箱马入驻成都,虽然青石桥海鲜市场总是散发着难以祛除的腥味,但不得不承认,青石桥海鲜市场在价格和质量上都是值得信赖的(你需要自己去观察和挑选)。
年关将至,网上购买的海鲜快递逐渐停止,人们购买年货的方式也回归传统。从熟悉的青石桥商家手里买一些海蟹虾放在团圆桌上,也是多年来采购年货最不可或缺的一步。
"成都人的口味始于腊肉和香肠."每年冬天,成都街头最常见的就是挂在阳台上的腊肠和腊肉,能买到很多腊肠的市场自然成了人们购买年货的地方。
在少陵路农贸市场,不仅能找到十多家摊位摆满香肠组成的“旗帜”的老香肠店,还有一些老店也接受定制香肠。
因为已经熟悉香肠的售卖时间,很多人早早就来预订,准备带一些回老家过年。每天都要卖几百斤香肠,年底前的最后一次大甩卖是春节前少陵路农贸市场商户最忙的时候。
Ll8TEyvuT41" />图片来源:视觉中国

和少陵路农贸市场相似,龙王庙正街的主要年货也是腊肉腊肠。但和往年不同,因为近期一街之隔耿家巷的拆除,很多腊肉商户是最后一年在这里聚集售卖年货。
街口排起队的现炸酥肉店、摆满肉店门口的腊肠、老小区旁边卖蔬菜也卖腊肉的菜铺......身处最繁华地段的龙王庙正街却有着成都最本质的烟火气。

拍摄by麻吉
挂满腊肠的晾衣架被有距离的摆放整齐,每根腊肠上的白色纸片记好了制作日期,等待着风干成熟的那一刻。手法熟练的师傅们在腊肉店门口不停忙活着,购置年货的喜悦与满足感也由此产生。

拍摄by麻吉

腊八一过,家家户户就开始考虑年夜饭的配置。除去最基础的鸡鸭鱼肉,让团圆饭变得美味的任务就要看购买菜品的菜市场是否足够丰富了。
平时人流量就很大的白家菜市场,在春节前已然成为成都人一站式购买年货的优选地点。作为成都大型综合性批发市场,白家囊括了蔬菜交易区、肉类交易区、水果交易区、海水产品交易区和小食品交易区等。

想在白家购买到最新鲜的菜品,最需要的还是早起成为第一波购买者,毕竟要和成都大多数的商户竞争购买。

烟酒、干杂、粮油、零食.....位于龙泉驿西河镇的西博西南食品城是很多成都人批发购买零食的地方。

新年到来,西博西南食品城又变得喧嚣热闹,糖果和花生瓜子等家中常备零食的摊位前站满了从市区特意驱车赶来的人,饮料区域也总能看见多箱购买的家长。
地址虽然比较偏远,但购买年货的时候还可以顺便在不远处的洛带古镇玩一圈。


有人选择在传统市场购物,也有人钟爱在新式商场购置年货。
很多消息灵通的成都人在上周五就奔向了成都世纪城新国际会展中心,成为第23届中国(四川)新春年货购物节的第一批客人。
“消费世界货 共享中国年。”口号是实在的,因为这里的确有一万多种世界各地的美食。

除了各国各地的零食外,年货节还可以购买生鲜水果,淘景德镇瓷器,看航空航天航海VR科普嘉年华展,参与文物级中国传统年画展等有趣活动。

今年这里的年货节主题,大概就是让你不出成都,又拥有全世界的快乐吧。

家附近的店铺已经贴满了春联,楼下711的奶黄包悄悄地换成了新年猪猪包。
在成都,过了腊八节就算进了“年”,你家年货购买的怎么样了呢?如果有其它年货的私藏地,大大方方在评论中留言告知我们呀!
— THE END —
编辑:麻吉 设计:陈霜奕
资料来源:部分来自网络
免责申明:
部分图片源自网络,如涉及版权问题,请留言联系我们,领取稿费或删除

