近日，上海市市场监管局发布的行政处罚信息显示，包括满记甜品、, 85度、桂圆铺等多家知名餐饮连锁品牌因食品安全问题被罚款。85度C门店 当天制作“后天”蛋糕
今年3月，上海市徐汇区市场监督管理局接到消费者举报，85度C上海凌云店在3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改为3月10日.随意售卖3个实际生产日期，蛋糕单价188元/块。
上海市徐汇区市场监督管理局凌云市场所副所长陈表示，经现场检查，在蛋糕展示柜中发现了标识生产日期与实际生产日期不符的彩虹酸奶蛋糕。立即要求商家销毁相关产品，并对该店的涉嫌存在虚假标注生产日期.行为立案调查
今年6月，上海市徐汇区市场监管局按照有关规定，前往金威(上海)餐饮管理有限公司老虎峪路分公司作出罚款3万元的行政处罚。
满记甜品门店饮料菌落总数超标
去年，上海市普陀区市场监管局对满记甜品位于普陀区真如星光耀广场的门店进行抽检，发现该店经营的现制饮料为芒果冰菌落总数项目超标.
今年4月27日，当事人鑫恒餐饮管理(上海)有限公司现场签收了相关检测报告，并对结果表示无异议。今年7月，上海市普陀区市场监管局依法对其作出行政处罚。
普陀区市场监管局一级执法人员陆表示，当事人管理的芒果冰菌落总数超过相关食品标准规定的5万/ml限量。上海市市场监管局为当事人作了没收违法所得及罚款5万元的行政处罚。
菌落总数超标，说明相关食品生产加工时卫生条件不佳，,有很多可能污染食品的细菌，在这种环境下加工的食品更容易变质。卢说，由于现成的饮料和甜点往往没有高温处理工艺，一旦操作不规范，器皿不干净，就会成为微生物生长的温床。
桂源铺门店用过期淡奶油做奶茶
今年4月，上海浦东新区市场监督管理局在检查中发现，奶茶连锁品牌桂源铺上海融创精彩天地店,以已经过期的雀巢淡奶油为食品原料，加盟“招牌特调奶茶”对外销售。
据调查，该店分两批购买了108盒鲜奶油。事发时，除了一些过期前使用过的鲜奶油外，该店仍在其余均已过期,但仍用于生产和销售奶茶。
浦东市场监管局普兴市场监管所副所长陈伟清表示，通过当时使用了上述7盒过期原料。,贵源(上海)餐饮管理有限公司贵昌路分公司生产销售的食品原料产品清单7月23日，上海市市场监管局根据相关规定，对当事人作出了罚款人民币5万元的决定。
网红餐饮店爆出食品安全问题屡见不鲜
此前，也有知名餐饮品牌爆发食品安全问题：2019年8月20日，江苏淮安市场监管局突击检查著名连锁茶叶店COCO，发现发霉水果；2012年，“曼吉甜品”销售的芒果布丁因大肠杆菌超标近3倍，菌落总数超标13倍，被北京市工商行政管理局责令下架；等等。
如今，随着“爆款”带来的人气，网上名人的一些餐厅如火如荼。但“网红”变成“长红”，靠的不是流量和眼球，而是诚信经营积累的信誉。
来源|央视新闻
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