新疆维吾尔自治区，简称新疆，古代称西域。乌鲁木齐位于中国西北边境，是中国五个民族自治区之一。新疆日照长，光热资源丰富，昼夜温差大，水资源丰富。葡萄干和枸杞以其高品质而闻名于国内外。在古代，新疆葡萄酒一直作为贡酒而存在，新疆共有36个民族，创造了独特的酒文化。最近边肖有幸去新疆出差，边肖一下飞机就感受到了新疆浓郁的西域酒文化。今天我们来看看新疆的葡萄酒。
伊犁老窖产于新疆伊犁，风味浓郁。它由天山雪水、优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五种谷物制成，具有酒体纯正、连续、甘甜舒适、不变味的特点。主要生产“伊利”牌系列酒，有伊利老窖、伊利特曲、伊利大曲等6大系列12个品种。被誉为“新疆茅台”，被誉为“新疆第一酒”。
肖布拉克产于新疆伊犁新源县肖布拉克镇，香气浓郁，延续了“混蒸续渣”的泥窖发酵“老五Ku”的传统酿造工艺。酒体具有柔和、清甜、醇香、回味悠长的特点。Shorbrak的酒香稍逊一筹，口感微辣。习惯之后，开始感觉到浓浓的香气，闻起来也不错，是一款非常不错的酒。
谷城酒产于新疆昌吉州奇台县，有清、浓、酱、香四种风味，风味浓郁：无色或微黄色，澄清透明，无悬浮物和沉淀。以己酸乙酯为主要成分，具有丰富自然的复合香气。酒体醇厚和谐，浓郁柔和，香气突出，回味悠长，具有该产品的典型风格；香味：无色或微黄色，澄清透明，无悬浮物和沉淀。香味纯正，以乙酸乙酯为主体的优雅和谐的复合香气，酒体柔和和谐，醇厚甘甜，清甜干净，回味悠长，是该产品的典型风格。
新疆昌吉吉木萨尔县三台镇生产的三台酒，风味浓郁，具有陈年香、窖香浓郁、柔和甜香、甘甜醇厚的特点，曾被评为“新疆八大名酒”。
白洋老窖产于新疆石河子市，香气浓郁、细腻、柔和、宜人、醇香、晶莹剔透
剔透的特点。以“白杨飞”、“小白杨”以及“一家亲”牌为主形成老窑、特曲、大曲、白酒、营养保健酒、饮品六大系列。
白粮液，产于新疆吐鲁番市，浓香型，具有窖香浓郁、入口绵甜、柔和爽净、回味悠长、饮后不上头、不口干的特点，主要产品有“西洲泉”牌白粮液系列酒，“楼兰美女”牌古楼兰系列酒。
新安酒，产于新疆石河子市，浓香型。，现有大曲、特曲、老窑、老酒、白酒等五大系列，
北庭大曲，产于新疆昌吉吉木萨尔县，清香型，此酒清澈透明，清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，回味悠长，
奎屯特曲，产于新疆伊犁奎屯市，浓香型。酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，醇厚甘洌，回味悠长。
天池特曲，产于新疆克拉玛依市五五新镇，浓香型，酒液无色，清澈透明，窖香浓郁，醇厚甘爽，绵甜尾净。九十年代，由于市场等多种原因而停止生产。现在有一定的纪念意义和历史价值。
伊宁特曲，产于新疆伊犁哈萨克伊宁市，浓香型，酒液无色，清澈透明，浓香悦人，甘甜醇洌，绵软宜口，尾净，回味悠长。
赛里木酒，产于新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市，浓香型，酒体醇厚，窖香浓郁，绵甜爽口，余味悠长，是酒中精品。目前拥有老窖、金窖、窖酒、特曲、大曲五大系列。
绿宝，产于新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县，浓香型，具有酿出酱香浓郁、回味怡畅的特点，素有新疆人的“土茅台”之称。
玉沙泉，产于新疆巴音郭楞蒙古族自治州且末县，具有窖香幽雅细腻、绵甜柔和、低而不淡、高而不烈、柔而不寡、绵长味净、丰满而协调，饮前香气怡人、入口绵软顺口、饮后回味悠长的特点。
天山酒，产于新疆昌吉回族自治州呼图壁县，浓香型，具有产品清澈透明,窖香浓郁、绵甜醇厚、尾劲余长的独特风格。目前主要生产笑傲天山酒、天山经典酒、天山来客酒、天山老窖、天山王、天山小王子、天山明月等。
每个地方都有代表该地方的特色美酒，这里只是总结了新疆的部分美酒，在当地小有名气，有一些年份很久，甚至有一定的收藏价值与意义。大家觉得新疆还有哪些知名的白酒呢？有知道的酒友们，可以在下方评论交流哦！
