他们接手饺子馆之前，饺子馆的日营业额不到5000元，但他们接手后，第一个月就达到了100多万元，相当于一天3万多元。那么，一盘20元左右的饺子，他们是如何一天赚3万多元的呢？看看别人的成败，找到自己的出路，欢迎来到江的电商思维。
退休后，夫妻俩不仅没有旅游，还把多年的积蓄投资在一家即将倒闭的北方饺子馆。但是这个时候大家都没想到的是，这家即将倒闭的北方饺子馆，给他们带来了一年180万的净利润。那么他们是怎么拿到这180万的呢？
我发现他们家的排水锁水工作很好，姜还是老的辣，那他们是怎么排水的呢？在重新装修开业的时候，他们通过当地的自媒体和当地的宣传车做了这样的活动。
饺子蒸饺
只要你在他们家吃饺子，如果你吃了馅料里的红枣，不管你今天在这张桌子上花多少钱，你都可以免费享用。我先在这里澄清一下。虽然他们的招牌是饺子，但实际上他们做的是东北菜，类似于我们理解的湘菜和川菜。有炒菜和米饭。
吃花生怎么办？除了饮料，你可以享受15%的折扣。吃杏仁怎么办？除了30%的折扣，他们还会在您的会员账户中存入100瓶饮料和一瓶5元。
那么这100瓶饮料怎么用呢？下次过来吃饭的时候只要人一样多，就可以拿出一样多的瓶子。
那么他们是怎么做这个活动的呢？开业第一天，很多人半信半疑地去消费。但是消费和他们宣传的一样。吃红枣的免费，吃花生的8.5折，吃杏仁的7折。
但就在这个时候，他们的收银员做出了这样的动作。只要得到优惠的人愿意转发朋友圈或者发一条Tik Tok定位同城，就会在你的会员账户里存1000元。
有了这个绝招，虽然他们第一天只实现了1万多元，但是第二天营业额翻了一倍，第四天又翻了一倍，相当于第四天全店的运营限额，达到了4万多元。
最近怎么样？这样的妙招是否值得借鉴，如果你想做出这样的餐饮管理体系，可以和我们聊聊。
然后他们用这种方法解决了排水问题。有了流量，他们是怎么锁住乘客的？实际上；他们的锁定也很简单。
当你吃饱喝足付了账，他们的收银员会问你，我们的菜还适合你的口味吗？如果你说还不错，他们的收银员会马上告诉你。其实我们家还有一个活动。在我们家买500元的零花钱，你只需要10元，同时你也可以成为我们家的一员。
这个时候，想象一下你对他们家的印象很好。现在你只需要10元就可以把500元换成他们家的零花钱。如果你不傻，你会瞬间花10元买这个会员吗？
那么他们家有多少人申请这个会员资格呢？开业的头两个月，每天有10多人接待家人。截至目前，他们的家庭成员已达800多人。
那么你有什么权利成为会员呢？如果你想带朋友来吃饭，你可以享受10%的折扣。如果你带家人来吃饭，这个时候，你的折扣当然是20%；喝不喝。
这个时候，你在看。就这样，你是不是被长期锁在他们家消费了？你在其他地方没有折扣，但是他们家有折扣。如果你不傻，你会去那里吃饭吗？
除了打折，100瓶饮料的经常过来，转发朋友圈或者Tik Tok的经常过来，1000元的消费钱的经常过来，500元消费钱花10元的经常过来？所以，这些人经常来这里。他们的客户成功了吗？
那么你的店为什么没有流量，是不是没有好的引流方法，有流量的时候他们不回头，是什么原因，是不是因为你不锁客户？
