过气的奶茶店
年前，奶茶的种类没有现在多。最多就是泡泡茶、椰奶茶、苹果奶茶、草莓奶茶等等。与芒果茶、奶盖茶、香橼茶相比，低了很多倍，但即使是这样的老派产品，在开业38天内也能收获30万的营业额。很神奇吗？奶茶在几年前特别流行，但现在已经被新茶取代，像茶、泰国茶、答茶等。这在网上和网下都很热门。网上名人店的老式奶茶市场在哪里？因为这个市场老套过时，大城市逐渐失去了市场，一些强势的奶茶品牌也逐渐离开了消费者的视线。
奶茶店生意惨淡
三年前，一个广西小伙子，姓徐，来广东找生意，看中了一家店。这家商店经营奶茶，这是一种过时的奶茶品牌。不知道总部有没有，生意很差。这扇门早就被打上了转会启示的标记。肖旭去商店问老板转让商店要多少钱。店主看到有人要转让店铺，马上站出来介绍这个品牌的影响力有多大，店里的生意有多好。但是现在没人管理，得罪了很多客户，于是就想转让。肖旭听了店主的话，没有多想。当这10万件拍完之后，这家店就成了他的了。
那时候，我们都知道心情。当我们有了一家商店并成为老板时，我们非常兴奋。然而，在真正接管业务后，小徐才发现这并不是前任老板描述的那样！这家茶叶店可能在多年前就与总部断绝了关系。奶茶的原料在市场上或网上购买，前老板教肖旭调奶茶的技巧。最重要的原因是这个品牌和这种风格的奶茶太老了，根本没有市场。不远处，茶店生意火了。为什么呢？其他人有新的风格，品牌在线名人和庞大的粉丝群。他试图学习别人的新茶艺，但这个品牌不是别人的对手。每一天都有好有坏。除去所有费用后，他可以照顾自己的劳动，这比工作稍微好一点。
老套奶茶火遍一个乡镇
肖旭人缘好，把很多客人都变成了朋友。有客人特意告诉他，你的茶叶店已经过时了，不如在他们湛江的一个镇开，他去过，比较发达。有一个类似美食街的繁华区域，但还没有一个像样的茶叶店。如果肖旭去那里，还是有可能做到的。在这样的城市，根本没有希望。听了之后，肖旭觉得很可行。他很快和朋友去挑了一家店，有80套公寓，租金8000元。镇上最繁华，人流最多，黄金之地无人！
低价卖掉茶叶店后，肖旭用老牌子在这个镇上重新开了一家茶叶店。这次我们吸取了教训，借鉴了很多同行的优点，重视装修和包装，把“国链”这几个字做得很醒目，然后设计了一些优惠活动。开业后连续38天营业额超过8000元，营业额30万元！
为什么肖旭没有在原来的地方成功，却能在一个乡镇开8000个工作日？为什么这些老式的奶茶被忽略了，却受到这里客人的欢迎？背后的商业逻辑是什么？
商业模式解析
最核心的部分来了！肖旭的错误与一种商业模式不谋而合，降维模式，也叫降维玩法。我们把肖旭的茶店拆分分析如下：
1.奶茶是一种过时的产品，大城市已经被新的茶产业取代，所以没有市场。但市场滞后，日益富裕的乡镇产生了不可低估的消费力。在大城市已经逝去的产品，也只能在乡镇盛行。很多金融专家都说过，一线城市的很多商业业态，可以在下一级或者中国的城市重复。
style="font-size:15px;">2、小徐选择的乡镇是很多市场空白处，没有多少竞争，但对一个像样的奶茶需求是存在的，而且装修风格，品牌知名度，尽管是过气的品牌，但还有很多乡镇客户接受呀，最起码是全国连锁吧，竞争地摊货的奶茶绰绰有余。小徐的奶茶客人大都是中学生，年轻人，还有在乡镇上体面的人，竟然有人把这家奶茶店当成了星巴克来用。3、乡镇的房租比较低，最繁华的位置，80平才8000元，那可是人流旺地，整个乡镇的人都往那个地方跑，每个人尝一口鲜，就足够这家奶茶店赚了。除了房租低，费用也比较低，请的人工基本维持在2000元左右，这在大城市，你想都不用想。
除此之后，还有很多好处，比如营销成本，食材成本，运力成本等等，都是因为这种降维打法，支付着小费用，赚着大财富。
怎么样，通过这个案例的解析和拆分，你从中悟到了什么？
