每当说起北京的糕点,对于80后的我们来说,记忆里浮现的就是蛋糕、五仁月饼、果酱盒、虎皮卷、糖了瓜、拿破仑,还有很多好吃但就叫不上名字的糕点。在那个经济较差,南北不发达的时代,这些糕点就成了我们节日里最喜欢吃的美味,甜甜的味道,暖暖的口感,再搭配一杯浓浓的茉莉花茶,那味道棒极了,最幸福的感觉!
北京有家店叫清香斋,专门卖糕点。北京有两家商店。今天,朱石口店来了。这家店虽然小,但是蛋糕种类很多,已经开了27年了。一进门就看到很多常客低着头,一手拿着食品袋,一手拿着夹子,聚精会神地挑选着自己或家人喜欢的蛋糕。
这家店的零食都是12元一斤。不管你选择哪种糕点,都是从12元起,所以顾客每种选择几块,这样就不会因为不符合自己的口味而失望,还可以花少量的钱吃各种各样的糕点。
店内中间有老北京小吃,两边货架上有包装好的“精美”小吃。客人挑选的时候可以排队,想从一边吃的时候拿个塑料袋用夹子夹住,然后跟着队伍走,直到挑选完毕,才可以在柜台称重结账。
挑选的零食放在不锈钢盆中称重。这个包只有18块钱.才有,便宜吗?
很多来这里买蛋糕的人都是老北京人。他们主要选择中间位置的老北京小吃,这是他们记忆中的味道。他们过去常常在假期买一些蛋糕,但现在他们想什么时候吃都可以来这里买。可以说,他们随时都能尝到甜头。
来来来,带大家再次回味下儿时的味道,怀旧的气息必须有。
“果酱盒”
精致的果酱盒,中间是黄油和果酱,手里很重。嘴巴小的人不能同时吃两种口味。相信很多人都喜欢这种味道,但几乎都是吃了一块就觉得吃不下了。
最外面的糕点很软,稍微用力就会碎;入口厚厚的黄油层融化,是童年的味道,但吃多了会腻;原本以为果酱是酸的,会中和黄油的甜味,但味道不明显,建议用热水(茶)吃。
“奶油塔”
老式的“甜筒”在我心里,油酥里全是奶油。这种零食在这个童年的印象里似乎不存在,但是买了尝一尝味道还是不错的。薄薄的一层糕点尝起来很咸;馅料中的奶油和果酱盒中的黄油是一样的,因为糕点是咸的,浇上去有味道
不会那么腻,不过太甜了对于我这种不太喜欢甜品也就一个就打住了。

“虎皮卷”
松软的虎皮卷,最适合老人和孩子了。漂亮的虎皮包着绵软的蛋糕,软软微甜,咬一口到嘴里仿佛入口即化的感觉。

“三色蛋糕”
顾名思义三种颜色的蛋糕,而且真的是有三种不同的味道,分别是哈密瓜味、红枣味和草莓味,蛋糕里还散落着红豆,偶尔咬到沙沙糯糯的。整体和虎皮卷一样,不是很甜。对于不太喜欢甜品的人来说,是比较适合的。


“了(liǎo)瓜”
这了瓜,我们那里叫糖廖花,里面是蜂窝状的糖心,糖分大,外面是一层厚厚的白糖裹在外面。掰开的时候能看到明显的拉丝。进嘴后不用嚼,含一会儿就化了一嘴糖,甜是真甜,吃完一整个怕是要齁哑了嗓子。

老北京的孩子对了瓜应该不陌生,圆滚滚,个儿头大,外面裹满了白糖,了瓜外壳酥脆,轻轻一掰就断了。不知道有多少孩子的牙是为它掉的。

除了这些,还有招牌拿破仑、山楂锅盔、抹茶酥、糖火烧、麻酱花生酥等多种北京的点心,因为性价比超高,这里的客人一直络绎不绝。
点心没怎么变,只是吃的美食多了,口味也跟着变了。如果有幸路过这庆祥斋,不妨进去转转,看看能不能找回儿时的味道。来这么一大盒还不到100元,拿回去孝敬家里的长辈也是不错的选择。看来以后稻香村的糕点我不会光顾了,庆祥斋成了我的新选择!