便利店创业计划书完整版 便民商店创业计划书

数据显示，一季度社会消费品零售总额达到10.52万亿元，同比增长33.9%，比2019年同期增长8.5%。一季度商品零售额同比增长30.4%，较2019年同期增长近10%。后疫情时代，连锁便利店作为最贴近消费者的零售业态，在整个供应链体系中扮演着重要角色。

“经过去年的疫情，人们更加意识到社区商业的重要性，尤其是社区便利店，现在已经成为城市公共服务不可或缺的基础设施。”商务部流通产业促进中心副主任林建在近日举行的2021中国便利店大会上表示。

与其他零售业态相比，脱颖而出。

便利店行业作为小零售业态的主力军，近年来备受关注。在中国连锁加盟协会与毕马威联合发布的《2021年中国便利店发展报告》(以下简称《报告》)中表示，2020年全国品牌便利店销售额将达到2961亿元，增长率约为6%。针对便利店行业的发展现状，毕马威中国消费品零售行业咨询合伙人毛健表示，2020年便利店行业虽然受到疫情影响，但与其他零售业态相比，仍保持了相对较高的增长。品牌便利店规模已达到近20万家，门店类型已扩展至切入“近场”业态的社区型门店，数字化投入较往年进一步加大。

政策方面，商务部接连发布两篇文章，对便利店未来发展做出具体安排。2019年12月31日，商务部等13部门联合发布《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》；2020年7月31日，商务部办公厅发布《关于开展便利店品牌化连锁化三年行动的通知》。相关政策提到“数字化运营”，鼓励便利店应用物联网、大数据、云计算等现代信息技术，推广移动支付和可视化技术。优惠政策为便利店行业带来了新的机遇，中国进入了便利店快速发展的时期。

谈及便利店行业的发展前景，行业普遍看好。林建表示，“十四五”规划提出，加快完善商业基础设施，完善现代流通体系，开拓城乡消费市场。便利店作为零售领域和服务前沿的最新零售业态，发挥了非常重要的作用。

BBK集团董事长王天认为，便利店之所以脱颖而出，是各种趋势的积累。“疫情强化了消费者就近消费的需求，而便利店的同事则不断创新发展产业，提供优质服务和商品；普查数据显示，家庭小型化也让便利店更适合家庭需求。"

高速发展面临困难。

居安思危，未来的便利店能以现在的高速发展吗？挑战来自哪里？

在王看来，便利店的选址有很多商业绿地和社区便利店，基于社区的便利店可能面临如何拆分大卖场的挑战。挑战不是实体零售企业独有的，平台企业也是如此。“社区团购看不到盈利方向，不烧钱就会失去这个市场。人、货、场，平台不能失去市场。未来，在社区团购和便利店的结合中，社区店的挑战依然很大。”

003010还指出，虽然便利店行业相比其他零售业态保持了较高的增长，但便利店企业也面临着进店人数下降、门店关闭、业绩下滑等问题。为应对市场变化，便利店加强了运营能力，更加注重自主品牌建设和生鲜食品。同时，超过70%的便利店企业建立了会员制，加快了线上业务的布局，通过加大培训投入，留住了核心管理人员和基层员工

至于便利店行业的未来方向，数字化转型已经在业内达成共识。003010提到，一二线城市便利店市场趋于饱和，竞争激烈。但低线城市市场饱和度较低，增长空间较大。在未来便利店行业的可持续发展中，数字化能力建设成为决定便利店品牌发展上限的关键。未来3-5年，运营能力提升带动的可持续发展将是便利店企业未来的重要发展方向。其中，门店运营是支撑未来发展的核心基础，企业需要围绕门店扩张、商品迭代、数字化能力提升整体门店运营水平。

他介绍，多点Dmall一直是物美集团推动全面数字化的关键合作伙伴，打造了一个人人在线、事事在线、物物在线的数字化底层。多点Dmall助力传统实体零售转型为线上线下一体化、到家到店一体化，是一个重要可选的数字化创新模式。

无独有偶，支付宝开放平台快消零售行业负责人锋笙同样表示，在经过了一段时间的探索和打磨，支付宝目前围绕打造更好的零售商家自运营阵地，正式推出了“支付宝小程序、IOT智能终端、门店管理数字化”的便利店数字化三件套。为更好帮助低线城市便利店数字化，支付宝还推出了服务商代运营激励计划，联合近千家生态服务商帮助便利店更顺畅得进行数字化运营。

唐久便利店相关负责人表示，数字化在便利店经营中可以帮助提升效率及业务可视化。以唐久自身为例，目前借助支付宝等平台工具，已经实现了门店管理、营销发券、会员系统的数字化。很多本土便利店在中小城市能够如此密集的开店，且维持盈利，数字化手段的运用发挥了关键作用。

此外，林健表示，下一步，商务部流通产业促进中心将从以下方面推动便利店行业的发展。一是继续加强商贸流通产业的政策和课题的研究；二是搭建交流平台，开展交流合作；三是促进产销对接、供需对接；四是推进便利店新技术、新模式、新业态普及应用；五是加强国际合作。

作者：■本报记者刘弋瑗

来源： 中华工商时报