来源：重庆日报
8月10日，在杨家坪商圈，市民在无人智慧的24小时餐厅购买机器人煮的面条。记者郑宇实习生杨涵图片视觉重庆
胖哥们在沙坪坝印象荟店煮肉和螃蟹，消费者在和“豹大屏”机器人互动。
(图片由受访单位提供)
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0员工
智慧餐吧
机器人“厨师”24小时营业
疫情期间，作为上班族的你，中午不敢去餐厅吃饭，但又不得不去。每当这种情况发生时，你是否会感到特别沮丧？
别担心，街上的智能餐吧可以解决你的问题。在九龙坡区杨家坪步行街一家商场工作的女售货员王小姐，通过在智慧餐厅买菜解决了这个问题。
8月8日中午12时许，杨家坪步行街一侧陶然居数字科技24小时智慧餐厅秩序井然，10余人在一个智能容器前排队购买小面。王小姐用手机扫描二维码，进入点餐界面。有清汤、微辣、中辣三种口味，还有醋、葱、面条硬度(适中、硬、软)等选择。分别勾选“微辣、带葱、软”。下单并支付10元后，智能容器中的煮面机将立即开始工作。
煮面机中的“厨师”是一个智能机械臂。它首先打开储物柜的盖子，拿出装有面条和蔬菜的一次性碗，放在旁边的托盘上。当有东西放入时，托盘上的锋利刀片会自动切割碗的密封膜。然后，机械臂再次抓起碗，把面条和蔬菜倒进旁边滚着开水的方形锅里。空碗由机械臂扔进智能售卖容器内的专用垃圾桶。
利用方形锅煮面条的空间，机械臂抓住锅一侧的碗，将其推入储物柜。不到10秒，碗自动出来，里面装的是面条调料。机械臂再次抓住碗，把它放在智能销售容器的食物放置处。过了一会儿，面条煮好了，机械臂从锅里抓过一个容器，把面条、面汤和蔬菜倒进盛食物的碗里。然后，餐厅的柜门自动打开，王小姐拿出一碗热气腾腾、香喷喷的重庆面。
据重庆新桃然数码科技有限公司营销专员李先生介绍，智能餐吧除了卖小面，还卖其他餐饮，实现全流程智能化。比如顾客扫码后放一个馒头或者盒饭，智能售卖容器的智能机械臂就会把冰柜放进去
里的包子或盒饭抓出来放在微波炉里。加热后，机械臂再将其抓出来放在取餐处。陶然居集团董事长严琦表示，智慧餐吧真正做到了0员工24小时营业，大幅度节约了人力成本。自今年5月首个智慧餐吧投用至8月9日，该集团已在中心城区打造了10家智慧餐吧。
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重庆新陶然数字科技有限公司市场专员李先生：
新陶然数字科技公司基于大数据、人工智能等技术自主研发的智慧餐吧系统拥有50多项专利技术，可通过智能机械臂等智能化设备代替人工来煮面、加热餐食。
15%
机器人当“店小二”
让门店客流量快速提升
8月7日中午，观音桥大融城好吃街，一台机器人“店小二”成为街头的亮点。
当时，正值午餐高峰期，这台机器人“店小二”在“胖哥俩肉蟹煲”门店前面来回走动。它有时播报门店菜品信息，有时又跟过路人互动，招呼大家进店消费，恰似一位宣传揽客人员，吸引了众多消费者围观。
“机器人‘店小二’名叫‘豹小秘mini’，有揽客和迎宾两种运行模式。”“胖哥俩肉蟹煲”门店店长张倩倩说，具体使用哪种模式，她在手机上可以操控。记者在现场发现，无论你是咨询门店营业时间、会员权益，还是询问菜品的特色、预约用餐方式，“豹小秘mini”都可一一作答。
“豹小秘mini”还有一个兄弟“豹大屏”。在离“胖哥俩肉蟹煲”门店大约300米处，记者见到了“豹大屏”。
“豹大屏”很热情，见人就打招呼，还会叫路过的人去点他“胸口”上的大屏，提示可购买“胖哥俩肉蟹煲”门店优惠券。如果顾客不知道门店在哪里，“豹大屏”还有语音导航，“胸口”上的大屏还会同步显示路线图，标注门店的具体位置。
“豹大屏”通过代金券+语音主动招揽+全天高频推介，从商场各楼层拉新顾客入店，大约有80%以上的顾客都来自店铺无法覆盖的其他楼层，相当于店铺在商场各个地方都有一个招揽顾客的宣传员;“豹小秘mini”则在店门口截流转化路过门店的顾客。这两个机器人“店小二”为商家引流，给商场增效降本。
研发“豹小秘mini”和“豹大屏”的猎豹移动公司在大融城的各大电梯口、楼梯口、人气店铺前、门口等地，一共部署了30台“豹大屏”机器人，再加上合作门店前的招揽机器人“豹小秘mini”配合，店铺人流量大幅提升。以大融城“胖哥俩肉蟹煲”门店为例，因为使用了“豹大屏”和“豹小秘mini”，该店客流量提升了近15%。
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猎豹移动公司相关负责人：
我们公司2016年进军服务机器人领域，并从2019年开始聚焦商场场景的近场营销。截至目前，已和重庆55座商场合作，落地630台机器人，为商家提供主动招揽、广告宣传、优惠券发放等数字化服务。
1.8万人次
VR看车服务
上门试驾签约
“妈，我提车了，一会儿就来接您和我爸!”8月3日，市民周聪提了新车，高兴地跟父母报喜。
周聪的父母却有些疑惑：“最近没见你出面看车呢?怎么就买了?”
“您放心，我早就看好了，是在家里看的，动动手机就搞定了。”周聪解释说。
众所周知，买一台车，需要先查信息做功课，然后去线下不同的店看车、咨询、试驾，最后货比三家，签订购车合同。周聪说的在家动动手机，就看车是怎么回事?
周聪在手机上点开重庆商社汽车贸易有限公司(下称“商社汽贸”)旗下一家门店的VR看车链接，向重庆日报记者展示了他看车的过程。
记者看到，这家位于渝中区的别克4S店被完完整整“搬”到了线上：服务台、绿植、优惠海报的布局与实体店一模一样，别克GL8、昂科威、君越等近20款热门车型一应俱全。在屏幕上滑动手指，就仿佛在店里“移步换景”，各种车型由近及远，依次呈现在眼前。
在心仪的车型跟前停下，点击，可以360度地看到车的外观，还可以为车变换所有可选的颜色，比实体店的外观体验更丰富。
看完外观，消费者还可以点击屏幕“坐”进车里，体验车辆的内饰、座椅材质、中控台设计、按钮分布和空间布局等细节。
以通过VR展示的别克君越为例，点击进入车内后，可以自主选择变换环境，查看不同内饰颜色在日间和夜间呈现出的不同效果;车内有亮点的配置会不停闪烁，提示消费者点击后通过视频了解详情;车内还可以切换前排、后排和后备箱，方便了解空间布局;VR看车还提供虚拟驾乘者的身高数据，消费者可通过与自身身高的比较，判断空间大小是否足够舒适。这个过程中，记者看到的画面非常清晰、立体，就像自己坐在车里看到的一样。
此外，消费者在看车时可以点击“配置”按钮，详细了解某款车型的各种参数，选择好配置后，还可以一键询价。
据了解，为提升顾客购车体验，重庆的各路汽车经销商几乎都开展了VR看车、上门试驾签约服务，探索智慧消费新业态。
商社汽贸相关负责人介绍，该服务推出后引起了不少消费者兴趣，自2020年1月开展以来，已服务1.8万人次购车。今年上半年，有2427人在线上展厅通过此项服务看车后，表现出了购买意向。
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商社汽贸相关负责人：
消费者选择车型后，可以通过手机预约试驾，4S店会将对应车型做好消毒杀菌后，在指定时间送到指定地点提供上门试驾服务，满意后可立即签订合同，实现“下趟楼买辆车”。
30%
农贸市场“智慧”了
销售额增加
已在溉澜溪住了近8年的刘敏，过去7年时间里买菜都是去离家远一点的大型超市，不愿踏足农贸市场。2020年9月，溉澜溪农贸市场以“智慧农贸市场”的身份全新亮相后，引起了她的兴趣。
溉澜溪农贸市场发生了什么变化?近日，重庆日报记者前往溉澜溪农贸市场进行打探。
走进溉澜溪农贸市场，给人的感觉就跟印象中的传统农贸市场大不一样——
市场内，蔬菜区、农副产品区、肉类区、水产品区等分区清晰，商品摆放整齐，跟大型超市基本相同。
每个摊位上方，均挂着一块小型电子屏，显示该摊位所售农产品的实时价格、营业执照及收款二维码等;摊位上，摆着一台外形与传统电子秤相似的智能双屏秤。刘敏在一蔬菜商户处挑选了一把藤藤菜，称重计价时，智能双屏秤上显示出单价、重量、总价等数据。
同一时间，这些数据出现在了市场后台管理系统上。基于这些数据，该系统还记录有整个市场每天、每月的累计销售数据。
在市场一侧，有一间“快检室”，工作人员正在对某商户的黄瓜等农产品进行农残抽查检测。检测结果通过农残检测仪，自动实时上传给市场后台管理系统。
“快检室”上方，一块大屏幕正滚动公示当天对部分商户农产品农残抽查检测的结果，消费者抬眼可见。而在市场后台管理系统上，每户商家每一批次进货的数量、时间、渠道等信息全部都有记录。
“如果某商户某一批次农产品出现问题，我们可据此快速查找到源头。”市场负责人任小辉介绍，溉澜溪农贸市场是一个有着14年历史的老农贸市场，过去，由于“脏、乱、差、湿、腥、臭”，设施陈旧，广受居民诟病。2019年，江北区对该市场进行智能化改造。
2020年，改造后的该市场通过食品安全规范化建设验收，不仅“旧貌换新颜”——环境变好了，还构建了智慧监管系统，自动采集并公示消费者关心的价格计量、商户信用评价、食品安全等方面的数据。得益于此，该市场让老百姓明明白白消费、放心消费，吃得安心，吸引了更多像刘敏一样的年轻人，人气日渐旺盛。来自市场运营方的最新数据显示，近一年来，该市场销售额比智能化改造前增加约30%。
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溉澜溪农贸市场相关负责人：
市场入口右边，竖立着一块可触摸显示屏。消费者点击它，可查询各种品类的农产品价格、商户信用、市场概况、经营户分布等，这些数据均实时更新。
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