前天17点左右，还没到下班时间，东岳路一家包子店门前排起了长队。店里的工作人员很忙，擀皮，做馒头，端锅.一笼笼热气腾腾的馍馍刚放在柜台上，一瞬间就被卷走了。这家名为“青石月”的饺子店是王勇的一个首创项目。四年前，王勇，一个来自十堰的年轻人，从武汉理工大学政治学院毕业，在上海轻松找到了一份工作。在北上广等一线城市打拼一番后，他选择回国创业，开了一家包子店。
开业半年来，王勇包子铺月均销售额达10万元。一个月前，第二家分店开张了。2013年底，王勇主动离职，决定利用自己的专业总监和这几年积累的经验，自己创业。2014年十堰第一家青年旅社开业后，王勇觉得生活节奏还是太慢了。沉思片刻后，他把目光投向了“卖馒头”。经过一个多月的市场调研，王勇发现，馒头领域知名的杭州干七师、南京和山源、上海八碧馒头，都专注于“做良心馒头”，这与他的想法不谋而合。“当时我做了一个决定，决定卖包子。”
“那两个月，我们一个人至少吃了500个包子。”幸运的是，这些馒头不是免费吃的。最后，他们拿出了他们想要的味道。6月1日，“清食明月”包子店开业。直到一个月后，产品质量逐渐稳定，日销售额稳定在3000元左右。甚至有二三十个人上门表示愿意加入，但都被王勇拒绝了。市场上的加盟店一般都有5万元的加盟费，二三十家店至少能拿到100万以上的加盟费。为什么王勇不吃这块肥肉？王勇说：“因为我要打造自己的馒头品牌，质量必须有保障，不能一时盈利。”
王勇说，他的店只从双汇专柜购买猪肉和龙鱼食用油，不使用任何香精和食品添加剂。现在所有的馒头都卖了，当天准备的馅料必须当天用完。每天早上做的馍中午以后不卖，晚上做的馍第二天才留着。随着生意越来越好，青石月分店10月份在柳林沟开业，每天也是顾客爆满。用“食清明月”印刷包装袋、豆浆杯，与银行合作推出“一元早餐”活动，与咖啡店合作打造“小清新”馒头……王勇将线下销售与线上推广相结合，让微信、微博、QQ、论坛等线上平台成为自己的推广销售渠道。
前不久，“第一届十堰好味道”活动启动，青石月从300多家商户中脱颖而出，获得二等奖。目前王勇的包子铺有13名员工，很多还是90后，月稳定销售额能达到10万元。谈及未来，王勇表示将继续“折腾”，坚持做良心包子，逐步实现专业化、连锁化经营，让“青石月”成为当地最值得信赖的包子品牌。
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