刘芸制作的紫菜包饭拼盘令人垂涎。
如果一个人的职业是发自内心的爱，那么我相信她总会有灵感，而这个灵感来源于她内心的爱。29岁的刘芸从小就发自内心地喜欢食物。在灵感的启发下，她开发并创造了自己的紫菜饭品牌。目前有30多家来自南京、威海等地的加盟商。她说她没想到在紫菜包饭领域会有这些收获。然而，她对未来充满信心，这种信心仍然来自于她的爱。
突发奇想做紫菜包饭
刘芸的家乡在林口。毕业后，她在哈尔滨、牡丹江等地工作了七年左右。她说当初从事美容的原因和自己的喜好无关，就是她紧跟当时的时尚潮流。从内心来说，她一点也不喜欢美容美发行业，太累了。
而婚姻生活是她人生的转折点。结婚后，她在家呆了半年。有一天，她突发奇想，想给自己煮紫菜，就让爱人去买相关的电器。“其实，我特别喜欢做饭。没事的时候，我会想着做点吃的。”刘芸说，我第一次做紫菜包饭的时候，没想到味道这么好，家人都很支持。这时，她想呆在家里，反正无事可做，而不是卖紫菜包饭。“我的想法得到了家人的大力支持。”
经过简单的前期准备，2014年，刘芸的紫菜包饭生意开张了。“那时候我的精力真的很旺盛，连做梦都是研究紫菜包饭的品种。”刘芸告诉记者，当时没有目前的外卖服务，所以要想吸引生意，首先要靠你微信圈里的朋友。幸运的是，我是一个外向的人，我以前交了很多朋友。
一发不可收创建品牌
"开业第一天，我就卖了五六箱紫菜包饭."没想到微信朋友圈一铺，第二天销量就上来了，一下子卖了五六十盒，供不应求。看到这个结果，刘芸的信心更足了。“早上1点起床。”由于客户的认可，刘芸的生意格外好，有时候一天能卖出几百盒，一天最多能卖出600盒。生意好，送饭的公公吃亏。刘芸的岳父已经50多岁了。起初，他帮助刘芸一起创业。看着老人在寒冷的天气里骑着电瓶车送食物，刘芸非常不高兴。“我要加倍努力，加油！”
随着顾客数量的增加，刘芸认为她必须不断开发新品种来留住这些顾客。因此，当一切都好的时候，她想知道什么味道的紫菜包饭好吃，当然，她周围的一些朋友也推荐了它们。“现在卖得很好的‘幸运球’紫菜包饭是我妈妈研发的。”刘芸的母亲是一个中年人，她对紫菜包饭的味道有自己独特的理解，认为开发的新品种可以束缚她这个年龄的人。事实证明，不仅她这个年龄的人喜欢，其他年龄的人也喜欢。“之后，基本上每个月，我都会推出一个新品种。”目前，刘芸的店里有四五十种紫菜包饭。看到她开发了这么多的紫菜包饭，她很有成就感。在研发过程中，刘芸认为，只要他爱吃，大多数顾客也能爱吃。“我还是有这个信心。”就像她最近开发的一款紫菜饭卡通生日蛋糕，一上市就很受欢迎。与普通的紫菜包饭相比，制作紫菜包饭生日蛋糕更费力，但既然顾客喜欢，刘芸会尽力满足。
为什么不注册自己的品牌？看到自己研发的各种紫菜包饭如此受顾客欢迎，刘芸将其注册为品牌。“有些人看着我的生意，模仿和假装。”注册一个品牌也是对你生意的一种保护。不用说，这种品牌效应给她的生意带来了很多加盟商。大致有差不多30家加盟商，包括南京和威海的加盟商。
不过，她对加盟商也有要求，不能瞎了自己的品牌。“唯一的要求是加盟商不能超过40岁。”因为这个年龄以上的人不像年轻人那样擅长R&D和创新，他们可能会在商界慢慢死去。
回头客达到三四万人
经过多年的努力，刘芸生产的紫菜包饭越来越出名。“拥有微信的回头客已经达到3万到4万。”说话间，刘芸拿出了他的六部手机。目前这六款手机的微信朋友圈已经爆满。如果她能赶上订单，她会忙得无法独自在手机上阅读订单信息。有时，她可以在一次活动中收到数千条信息，但幸运的是，她已经习惯了。
x;">生意上了轨道，目前，店里主要是刘芸和她老公打理，公公和自己父母也该享受一下生活了，所以就雇了两个人帮忙。这下子，刘芸更忙了，有时一边忙着统计订餐信息，一边还要打个下手啥的。吃些辛苦自然是少不了的。若赶上节假日、搞活动的时候，刘芸基本上半夜12点钟就得起来忙活，那时的天还黑着呢，一直要忙到晚上八九点钟，站着都恨不得睡着了。“年轻人吃些苦没啥。”可刘芸并不满足现状，她还打算将自己的品牌进行升级，如条件允许的话，还想在市里再开几家分店。“哈哈，这都是后话了。”都说打江山容易，守江山难。刘芸认为，虽然目前生意已经稳定了，但是对紫菜包饭的品质不能放松，这既是对顾客负责，也是对自己负责。
刘芸是个热爱生活的人，平常除了忙活店里的事儿外，还喜欢参加一些公益活动，帮扶一些孤寡老人、环卫工人或是留守儿童等特殊群体。“我们有一个社会组织，有时会聚在一起做公益活动。”刘芸说，这样会让她觉得生活更有奔头儿。
晨报融媒体首席记者 张建华 摄影报道
