近年来，新能源汽车非常受欢迎，各大车企纷纷推出新能源汽车。就连手机厂商华为也加入了电动汽车的行列，可见新能源领域这块蛋糕的吸引力有多大。
难怪煤、石油、天然气等传统化石燃料不可再生，使用越多，燃烧后排放的污染物越少，对环境造成破坏。目前，世界各国都在努力开发新能源燃料，甚至很多国家都制定了禁止销售燃油车的时间表。
新能源行业不热，股市的表现也能说明问题。截至6月11日收盘，万亿美元电池龙头CATL(当代安普瑞斯科技有限公司)股价再创新高，光伏龙头公司隆基股份近4天股价涨幅超15%。在盈利效应突出的情况下，资金募集ETF的意愿也非常强烈。当天排名前15位的股票ETF均与新能源、光伏、低碳、环保以及能源化工相关。今年5月中旬以来，新能源板块再次获得资金青睐，开启了一轮上涨行情。
那么对于想参与新能源行业的人来说，有哪些项目值得做呢？说到新能源项目，很多人的第一反应可能就是新能源汽车。但是汽车领域的进入门槛还是很高的，没有庞大的资本很难进入那个圈子。除了汽车领域，餐饮业的新能源市场也很广阔，值得考虑。
需要燃料的地方，不仅有汽车，还有餐馆和厨房。过去一直使用的液化气既不节能也不环保，更新换代时间久了；甲醇醇基燃料市场也处于混乱状态。大多数使用甲醇燃料的企业都是无证经营，他们从小作坊购买三种产品。这种非法操作是见不得光的，迟早会被纠正的。目前，山西省对液化气、甲醇等危险化学品进行了高频突击检查，禁止在餐桌上使用这些燃料。
因此，厨房燃料市场急需新能源燃料的涌入，这是一个巨大的新兴市场。
在众多打着新能源旗号的燃料中，真正由大企业大工厂生产，资质证书齐全，安全节能高效环保的燃料并不多。
丰辉新能源生物燃油是以废油为原料加工生产的。工厂占地面积近6万平方米，总投资6亿元。这种燃料暴露在明火下不可燃，闪点大于60，热值为11500，火焰温度为1260-1500度。成本远低于液化气和甲醇醇基燃料，燃烧后只产生二氧化碳和水，绿色清洁。
这样的新能源厨房燃料项目门槛比汽车领域低，但也有着广阔的市场前景，堪称未来几年值得关注的新蓝海项目。
