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90平社区便利生鲜店设计规划分析
现场场景
(第一版)
情况简介及经营品类：
蔬菜水果、干粮油、鱼水产品、调味品、附带烟酒，总之麻雀小而全。如何在小空间内排列这些品类，需要流畅的动线、合理的品类、舒适的视觉间隙，才能最大限度地利用超市空间，排列好这些品类。
思路：
1、一个字或者t字。这样做的目的是为了吸引顾客站在超市的前厅，视野开阔，能看到后面的高货架区，让他们有兴趣、有动力去发现并带动后面区域商品的有效销售。
2.类别排列。突出蔬菜和水果，把香味和颜色好的水果放在蔬菜和水果的顺序第一位，给顾客一种美观大方的感觉，带动顾客进店购买的欲望。生肉柜在收银机旁边，方便收银员多功能。既能登记，又能及时响应客户对生肉销售的需求，最大限度减少人员浪费。
后区除了在动线上吸引客户外，在品类上也做了更好的规划，将民生必需品、粮油调料安排在左右角，有效避免了这两个区域成为销售死角。
3.综合考虑：前区为果蔬低架，后区为略高的双面货架，让顾客进店后的视野先低后高，视线基本没有障碍。所有品类基本都能纳入客户的视线范围，方便客户购买各类商品。收银台在超市左侧，收银员视线最大化，基本可以将整个超市的大部分商品带入视线，方便及时监控店内情况，最大限度减少盗窃和逃单。
后续调整，
中岛的货架被移走，生肉和糕点产品被放在后面，增加了蔬菜和水果的比例，其余的进行了微调。
具体调整如下：
(第二版)
这样视野更加通透，更能体现清新的特点。
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