羊棒骨
制造方法：
选取1公斤羊骨，锯成7厘米长的段，用血冲3-5小时，冷水煮开，放入卤汤中腌制2小时，捞出。
红烧汤：
1.将两只老鸭和两只老母鸡，一公斤鸡架和2500克牛骨分别切成块，加入1500克鸡爪，用水洗净，焯水，放入汤桶中，加入30公斤水，煮2小时，留下15公斤左右的汤。
2.锅内烧热色拉油100克，洋葱姜片50克，翻炒，加入香料(花椒干50克，八角10克，桂皮茴香5克，陈皮4克，香叶3克，白豆蔻、香茅2克，草果、肉豆蔻、砂仁、黄栀子、杂草2克。
灿创达教室
羊棒骨
制造方法：
选取1公斤羊骨，锯成7厘米长的段，用血冲3-5小时，冷水煮开，放入卤汤中腌制2小时，捞出。
红烧汤：
1.将两只老鸭和两只老母鸡，一公斤鸡架和2500克牛骨分别切成块，加入1500克鸡爪，用水洗净，焯水，放入汤桶中，加入30公斤水，煮2小时，留下15公斤左右的汤。
2.锅内烧热色拉油100克，洋葱姜片50克，翻炒，加入香料(花椒干50克，八角10克，桂皮茴香5克，陈皮4克，香叶3克，白豆蔻、香茅2克，草果、肉豆蔻、砂仁、黄栀子、杂草2克。
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