又该吃荔枝了。说到荔枝,很多人下意识地会想到妃子们在笑。
5月中旬,奈雪的茶、怡和堂等茶品牌推出了夏日限定payment-荔枝茶系列饮品.
这些荔枝茶都是手工去皮去核的。虽然味道不错,但是大大增加了人工成本和储存成本。有没有不用手剥荔枝的饮料配方?
没错。今天诺曼掌柜边肖为大家分享了简单、快捷、美味的特色荔枝茶配方,做出了这款超高价值的荔枝茶,保证你的茶店会排起长龙。
玫瑰妃子配方做法分享
材料:
玫瑰果冻120克,酥波30克,诺曼地冷冻荔枝原汁70毫升,清泉观音茶汤100毫升,铂果糖30毫升,冰块260克。
制作方法:
1.在制作杯中加入120克玫瑰果冻和30克脆波备用。
2.在冰沙机中加入70毫升荔枝汁、100毫升清泉观音茶汤、30毫升铂果糖和260克冰块,打成细腻的冰沙,倒入制作杯中。
特别推荐诺曼地冷冻荔枝原汁。
这是100%新鲜荔枝做的,香甜多汁。吃起来就像吃新鲜的荔枝,甜得像春天一样。最重要的是避免了手工剥皮取芯的繁琐步骤,使之更简单快捷。
100%荔枝汁和香茶底相互勾兑搅拌成浓稠的冰沙,让甜度更柔和。
再加上玫瑰果冻和脆波波的双重加持,口感提升了2级。玫瑰的花香,脆波波的Q弹,清凉人心,解渴消暑。喝了之后,是夏天清爽的感觉。
当然也可以加入少量的新鲜荔枝肉,提升口感,进一步提升饮品的价值。
如果你不知道如何处理玫瑰果冻?可以查看我之前的“玫瑰牛乳茶”文章或视频。
夏天来了,你准备好新饮料了吗?我们有更多新的夏季食谱,敬请关注!
想了解更多奶茶配方、奶茶饮品培训、手工柠檬茶培训,或者购买奶茶原料的朋友,可以通过留言或者私聊的方式联系我。