很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　“我就住在附近，想买就买。” 　　

　　“朋友带我来吃，然后他总是来买吃的。” 　　

　　很少人知道这家鸡蛋灌饼，终于让我吃到了。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　对我来说，鸡蛋馅蛋糕是一种可以充饥的街头美食。每次去鸡蛋灌饼摊，都是看着老板滚来滚去，翻得整整齐齐，戳着面包桶的大袋子，灌上蛋液，然后把生菜煮熟后放在酱汁里。我看着热腾腾的鸡蛋馅蛋糕，但它不是我亲手做的，我会直接吞下去。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　事实上，高新区这家小小的鸡蛋馅蛋糕店已经开了相当长的时间了。每天小店门前都排着长队，有的人会一次买三四个给朋友吃。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　鸡蛋馅糕的门面是一个不到几平米的小店，可以算是鸡蛋馅糕的门面。如果主人太忙，大家都会自觉地打开塑料袋，默默等待老板喂新鲜出炉的鸡蛋馅蛋糕。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　只要有人经过，就会被鸡蛋馅蛋糕的油香味吸引，忍不住回头看这个蛋糕摊。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　只卖1种饼-鸡蛋灌饼 　　

　　卖鸡蛋馅糕的师傅真的不停的翻，搅蛋液，馅糕，然后抹各种酱料。 　　

　　很少有人知道蛋糕，让我吃。 　　

　　请忽略墙上的价格，这是之前拍的照片，请参考你在店里买的价格~ 　　

　　然后平铺在高温铁锅上。把油浸泡在整个蛋糕上。它是金黄色的，看起来很开胃。 　　

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　　面包炒好后，师傅迅速取出一个鸡蛋，敲碎放入碗中，加入少许葱花和盐调味，然后迅速撒入碗中，搅拌成蛋液备用。 　　

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　　当蛋糕烤到半熟时，撕下蛋糕上薄薄的一层皮。休息后，迅速将蛋液倒入其中。一定要在蛋液没有完全凝固的时候把蛋液均匀地倒入蛋糕中，用筷子来回翻动蛋糕，这样便于蛋液均匀地充满整个蛋糕。 　　

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然后师傅会不间断地翻面煎，主要是怕有时候火候过于大，会导致鸡蛋灌饼烙糊了。等到整张饼的两面都变成微微的焦，两边带点儿金黄色时，一张鸡蛋灌饼就算完工啦。

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整个饼吃起来会焦脆，不会被煎的非常老，饼内的鸡蛋液熟的也是刚刚好，吃起来嫩嫩的。而且老板特别的大方，酱料都会给的足足的，吃起来非常有味道。

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“要辣椒不”

“我的饼里多放点儿辣椒和咸菜”

“我的多夹点儿生菜”

......

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一个饼才4块钱，很便宜了。（有一段时间没吃了，不知道涨价了没，有知道详细价格的朋友吗？）一个鸡蛋灌饼的最完美的味道就是酱、咸菜、生菜通通加进去。

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抹酱

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咸菜（给的也是非常足）

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生菜看起来都很新鲜

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你要是嫌饼太大，还可以让师傅帮你从中切断成两份，不用担心吃的很狼狈。

饼的个头也挺大的，还很厚但吃起来稍稍有点儿油。像一般的女孩子，一个这样子的饼吃下去，下一顿可以考虑不用吃了，很充饥。

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城市中的烟火气，

5块钱以内就能让你吃饱~

每个区都有它隐藏的美味，

说不定就是你常吃的家楼下的那一家。