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　　在家里，一头一年生的猪被杀来做熏肉。这种猪肉肥瘦相间，是做腊肉的最佳选择。 　　

　　首先先把猪肉初步腌制一下，主要是吹掉它的水分，然后等到明天早上再进行下一次腌制。 　　

　　第二天：倒入适量的米酒、酱油、酱油、盐、白糖，再腌制一晚。 　　

　　第二天早上拿去开水烫一下，然后就可以拿去晾干了。 　　

　　一根长竹竿应该够干了。 　　

　　经过清点，一共保存了69块腊肉，正好可以过年吃。 　　

　　带了这么多腊肉，四哥开玩笑说：“要是没了，小吴就偷了。”。吴师兄说：如果没了，四哥就拿去给岳父。