以“汇天下美食，品人间至味”为愿景, 7月16日，中央广播电视总台中央视频美食频道在山东济宁正式开播。启动仪式
以“孔孟之乡、运河之都、文化济宁――全景再现孔府宴”为主题，用“直播展演+系列主题短视频”.
新媒体模式，呈现出古今融合、贯通南北的饮食文化。美食频道首个大型特别版块“孔府宴”也于当日上线。
400道菜品开启一场线上“孔府菜”饕餮盛宴，这也是史上最全的孔府菜菜品资料库.
食物对人来说是最好的，“食”是华夏之礼生成的重要场景。“食不厌精，脍不厌细”“食不语、寝不言”“席不正不坐，割不正不食”“乡人饮酒，杖者出，斯出矣”…….
无尽的中国饮食文化是中华文明的重要组成部分。中央视频美食频道将以美食为载体，大力传播中华文明。
同时，美食频道还将利用平台优势，以慢直播、栏目定制、落地活动、峰会盛典等形式，全面展示美食背后的文化内涵。
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启动仪式上，还发布了与主站相关美食栏目深度合作的方案。中央视频将联合《美食中国》 《味道》 《回家吃饭》等优质美食栏目，共同打造网络融合经典案例。
央视频美食频道将充分发挥央媒的引领力、传播力和影响力，以大小屏联动、多屏互动等方式，生产美食垂类重点IP内容，塑造品牌栏目，
携手打造“内容营销”新模式。
作为中央广播电视总台5G新媒体平台，今年4月以来，央视频依托总台强大的内容生产体系，.
18个垂直内容渠道相继上线，多元内容生态战略布局初步构建。而更多的美食频道将陆续上线，不断扩大中央视频的“内容池”，真正实现泛风格、泛信息、泛知识的精品内容多元聚合的目标。
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“食”尚的人间至味
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