大河包大河客户端记者王新昌吐温。
每天早上6点，在郑州市未来路龙海路路口附近的一家小酒店门口，两三百名环卫工人排队免费吃早餐。由于环卫工人早上5点上班，早上9点前下班，工作时间决定了他们没有地方吃热早餐。在接受《大河报》记者采访时了解到，郑州5位爱心人士已合伙发放10多万元，并在这里开了一家“免费爱心餐厅”。现在已经运营3个月了，越来越多的爱心人士和企业纷纷加入，冬瓜、米面油、奶粉、现金等食材或资金。一直汇进这家餐馆，其中一些是由援助的环卫工人捐赠的。
现场：
300多名环卫工免费吃早餐
郑州今天早上5点，空调很紧，风很冷。在东南方500米的未来路与龙海路交叉口，环卫工人已经排起了长队，等着吃早饭。酸菜汤、甜粥、八宝粥、面馒头。如果一个不够吃，你可以再买一个。几名身穿红色志愿者制服的工作人员帮助排队的环卫工人有条不紊、紧张地填饱肚子。环卫工人从店里搬出塑料凳子，围着折叠桌津津有味地吃起来。记者看到，环卫工人队伍已经到了货站街路口，长队靠近龙海路路口，估计有300多人。环卫工人吃完饭就可以走了。志愿者将筷子洗净，放入沸水中，然后放入消毒柜中。
“我们早上5点上班，一般早上9点结束，中间6点到7点吃饭。但是郑州冬天6点开门的餐厅很少，早餐店也很难找。这里每天供应早餐，请大家免费吃。”环卫师傅张小德说。张师傅说他当环卫工人十几年了。来这里吃免费早餐之前，他经常饿着肚子工作，然后9点以后回家吃早餐。记者了解到，这家免费爱心餐厅从2017年11月初开始提供免费早餐，随后越来越多的环卫工人赶过来吃，现在吃早餐的人数稳定在300人左右。
对话：
5位爱心人士发起，每天起早做早餐
“第一天来了60人，三天后来了100多人，一般是两三百人，一次最多来372人。”萧蓉说。她是这家自由而充满爱心的餐厅的创始人之一。每天早上四五点，她和几个志愿者过来做早餐。环卫工人吃完后，他们正在洗碗，用清水煮沸，消毒并储存。“给环卫工人做早餐，食品安全第一。不是环卫工人不刷碗。我们担心大家刷碗太多不方便。另外，如果刷子不干净，会影响大家的食欲。”萧蓉说。
为什么要开一家给环卫工人提供免费早餐的店？荣卫说，她和家人开了一家装修公司。一年前，她生了一个孩子，平时没有任何工作。现在孩子由公公婆婆照顾。偶然的机会，她了解到环卫工人吃早餐是个大问题。和几个朋友商量后，他们决定合伙租一套门面房子。经过简单装修，他们于2017年11月7日开业。当被问及其他赞助商时，魏小荣表示，还有一家叫李昊城，其他三家“比较低调，做好事不留姓名，不允许个人宣传”。
困境：
就餐人数不断翻番，每月支出4万元
大河日报记者在这家酒店看到，只有二三十平米。进门后，有叠得整整齐齐的简易折叠桌，两三百个塑料凳子，还有两个大消毒柜。门面的尽头是餐厅的后厨房。各种烧菜洗菜的工具围成一个圈，布局非常紧凑。荣卫介绍，她和几个促销员最初的想法是帮助两三公里外的环卫工人吃早餐，“最多也就五六十个人”。装修期间，他们根据酒店的设计摆放了桌椅板凳。即使在第三天开业后，吃饭的人数也上升到100多人，一周左右的时间人数保持在200人以上。“来吃饭的人这么多，我们只好把购买的桌椅换成简单可折叠的桌椅，在路边放电线和灯，让环卫工人在店外和路边吃饭。”萧蓉说。这么多人来吃早餐，所以每天都要花很多钱？荣卫介绍，由于水电费用是先用后付，所以还没有交。志愿者不用付费，也没有人工成本；房租加上早餐的食材，一天1000多元，每月固定费用大概4万元。从2017年11月初到现在，这家免费爱心餐厅已经运营了3个月，原推广人已经收了10多万，几乎花光了。在餐厅里，大河报记者看到，除了环卫师傅，孤寡老人、留守儿童、无家可归者、低保户、残疾人、农民工、保洁人员都可以来这里吃饭，但从三个月的运营来看，基本都是环卫师傅来吃饭。
转机：
爱心人士、企业送来了米面油、奶粉、现金
“未来，环卫工人早上可以喝奶粉。”李亦非说，昨天上午11点，她捐赠了100盒王龙奶粉。她是王龙奶粉河南销售部的营销总监。我听说有一家餐馆供环卫工人免费吃早餐。她申请了一批奶粉和现金送到公司。据了解，昨天李亦非捐赠的奶粉和现金共计16万元。除了李亦非，美容院的另一个乳制品行业送来了几十袋大米和几十桶食用油。该餐厅的创始人魏小荣介绍，早在餐厅装修时，易就来了。
臣氏母婴百汇总经理楚燚就送来了装修款、捐助各类食材等。此外，还有不少受助的环卫师傅也送来了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、红薯等食材，还有一位环卫师傅送来了50把刷锅用的刷子，防治关节疼痛的冷敷贴等必需品。这些变化，让魏小荣深感欣慰。她希望越来越多的爱心人士、企业能参与到帮扶环卫工吃早饭的行动中。“魏小荣她们出钱出力做好事不容易，我们不能眼看着她们撑不下去关门倒闭，一旦关门了社会影响不好，想再开一家免费餐厅就更难了，这是大家来帮助魏小荣的初衷。”楚燚说。来源：大河客户端
