来源：人民日报在线-俄罗斯频道。
大火煮，短时间加热是制作中餐的奥秘之一，这与俄罗斯食物的长时间油炸和蒸有很大不同。排骨可以改善心血管系统功能，增加血液中血红蛋白水平，强健筋骨，改善人的情绪。在这段视频中，戏剧和电影演员玛丽亚伊瓦什琴科(Maria Ivashchenko)将向一家中国餐馆的厨师学习如何用中国特色的炒锅制作红烧排骨。
红烧排骨用料：排骨300克、红绿椒40克、葱20克、蒜20克、酱油20克、料酒20克、白醋20克、清水30克、鸡粉1茶匙、白糖1茶匙、盐适量。
红烧排骨：将排骨煮至半熟，切好葱花，锅热后加入少许油，将洋葱和排骨加入锅中，中火翻炒。锅中倒入酱油、料酒、醋、白糖、适量盐和少许水。加入甜椒，翻炒5-7分钟，加入鸡粉和蒜片，翻炒。
003010第三季视频系列由人民网和俄罗斯金砖电视台(TV)联合出品。
金砖国家)共同规划和生产。节目邀请了包括俄罗斯著名健身博主、歌手、演员、电视节目主持人在内的12位嘉宾，向中餐厅大厨学习制作12道美味、健康、营养、简单的中国传统菜肴。
