#好好生活打卡#
大家好！我是老方小玉美食厨房，今天就为大家更新美食食谱！热爱自然淳朴的味道，为家人烹饪健康的食物，是我的人生哲学。图片和视频都是原创的。
不需要揉面！一个成功的酱芝士猪肉馅饼，金黄酥脆，胜过路边摊！除了馒头、馒头和饺子，还有一种最喜欢的面食，那就是馅饼，比如韭菜鸡蛋馅饼、猪肉馅饼、牛羊肉馅饼等等。馅饼最大的特点是薄，馅多，吃起来酥脆可口。做起来并不难，但需要先用糕点包好，擀折几次才能唤醒面条，从而达到酥脆层层的效果。对于不会做面食的人来说，还是比较麻烦费时的。
虽然馅饼很好吃，但在家做要花很多时间和精力，所以让我们创建一个简单的版本，好吗？现在大家的冰箱里都配备了一些速冻水饺和手抓饼，早上起来就可以当早餐，简单又快捷。尤其是手抓饼，可以做成水果糕点，也可以做成鸡蛋、肉、蔬菜的墨西哥卷饼，或者是蔬菜肉、酱、奶酪的奶酪派，这些都可以通过几个简单的步骤来完成。简单、快捷、美味。
那么，今天我就和大家分享一个在Aauto Quicker制作超简单黑胡椒猪肉芝士派的懒人方法。金脆酱香，皮薄馅满刷，比路边摊好吃。不擀皮，用葱油手饼就能轻松搞定！不仅不难，而且也很简单，特别适合厨房白操作；最重要的是不用担心不能和面卷皮，操作简单省时省力。唯一遗憾的是我放的奶酪少了，再用刀的话，一切都会影响画图效果，喵~ ~ ~。
馅饼偷懒做法，不要用面条卷皮，金黄酥脆酱香，皮薄，馅足而拉丝；好了，不多说了，我们来看看我是怎么做到的吧~ ~ ~
[黑胡椒猪肉芝士派]
所需的成分是：
50克碎苜蓿、80克五花肉、2个葱油饼、3茶匙黑胡椒酱、1茶匙美国浓辣酱、适量安嘉马苏里拉奶酪。
制造方法和步骤：
1.准备好所有食材，提前取出马苏里拉奶酪和苜蓿菜解冻；苜蓿菜是我姐姐在春天送来的。我把它们清洗干净，放入沸水中焯一下，然后改变它们的颜色，捞出来，挤出来。它们被装在袋子里，冷冻在冰箱里，可以在吃之前解冻。一年来他们还不错。
2.第一步是将五花肉洗成肉末，加入2茶匙料酒；也可以用绞肉机磨成肉末，省事。
3.加入3茶匙黑胡椒酱和1茶匙浓缩辣椒酱调味，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
4.将冻好的苜蓿切碎放入，拌匀；黑椒酱、浓辣酱、葱油饼都有咸味，所以不要放盐，以免太咸影响口感。
5.取一个蛋黄放入碗中，搅拌备用；同时开始预热烤箱：火上180度，火下190度。
度。
6、从冰箱里取出葱油饼，天热无需解冻，包制过程中就等同于是自然解冻了；先铺一层马苏里拉芝士，再放上苜蓿肉馅，然后再放一层芝士；馅料多少根据葱油饼大小来放就可以了。
7、最后像捏包子那样收口，怎么方便怎么弄，只要不开口就成。
8、烤盘铺锡纸，把包好的馅饼收口朝下放在锡纸上。
9、用小刷子在表面刷上蛋黄液，再撒点黑芝麻点缀。
10、送入预热好的烤箱中层：温度不变，烘烤20分钟左右；由于收口比较厚，下火可略高些，但上火不能太高，否则里面还没熟，外面皮子一下子就烤焦了；中途还可以将烤盘转个方向，让其受热均匀，这样里面的馅料会更容易熟透。
11、最后几分钟注意观察，烤到馅饼鼓起且表面变得金黄就可以了。
取出放入盘中，稍稍放凉即可上桌享用了；这样一道懒人版的黑椒猪肉芝士馅饼就做好了。这样做出来的黑椒猪肉芝士馅饼，色泽金黄，皮薄馅足，咬上一口酥脆鲜香又拉丝，既有肉馅的鲜香，也有菜的清香及葱油饼的香脆，还有黑椒酱和辣椒酱的醇香，口感层次非常丰富，荤素搭配营养全面，好吃又解馋；烤烤一会儿就上桌了，做法简单又美味，大人小孩都特别爱吃，我家隔三差五就做一次，逢年过节的时候也会做这道菜，家人吃或招待客人都是非常不错的；是一道老少皆宜的健康美食。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以试试哦！
【小贴士】：
1、五花肉建议手工剁碎，剁成有颗粒感的效果就好，不要剁得太细了，有点颗粒感吃起来口感更好。
2、肉馅建议选择4分肥肉6分瘦肉，这样吃起来鲜香不柴，可以提前加入配料和少许的料酒，少量添加搅拌至肉馅吸饱水分上劲的效果，之样的肉馅吃起来口感更鲜嫩多汁。
3、配菜的部分可以根据自家喜好添加，这里加入的是苜蓿菜、黑椒酱和辣椒酱，香味浓郁，营养美味。此外黑椒酱、辣椒酱和葱油饼均有咸味，所以拌馅的时候就不要放盐了，要不太咸就会影响口感了。
4、烘烤的温度和时间，大家可以根据自家烤箱的实际情况而定；没有烤箱，用平底锅煎制也是可以的。
今天的分享到这里结束了。我是老方小雨美食厨房，美食领域原创作者，谢谢大家阅读，如果您喜欢我的文章&视频，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友。如果您有好的建议和意见，欢迎在文章&视频下方评论区给我留言，看到后会及时回复您的。我会不断分享新的文章&视频给大家，有快手早餐、家常菜、中式面食和家庭烘焙，非常欢迎您来观看。再次感谢您的关注、支持！
