q有嚼劲的经典菱角饼配上清爽的马蹄粒，真的很好吃~
周星美食
# #材料。
*一杯周星马蹄粉。
* 10双新鲜马蹄铁。
* 1杯白糖。
* 1杯椰奶。
* 1杯清水。
* 2杯黄色果汁(用清水和少许红糖煮凉)。
*以上1杯为100毫升。
# #练习步骤。
1.第一步：准备生熟菱角浆。1.荸荠去皮切碎。
2.2.碗中加入半杯马蹄粉和1杯黄汁，搅拌均匀，再次过筛，得原浆。
3.取一个锅，倒入半杯白糖和1杯黄汁，烧开关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
4, 4.将熟浆倒回剩余的生浆中，拌匀，加入马蹄粒，完成马蹄的生熟浆。
5.第二步：准备白色生熟浆(操作步骤同上)。5.碗中加入半杯马蹄粉和1杯椰奶，拌匀，过筛一次，得原浆。
6.取锅，倒入半杯白糖和1杯清水，烧开关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得熟浆。
7, 7.将熟浆倒回剩余的生浆中，搅拌均匀，完成白色的生浆和熟浆。
8.第三部分：蒸糕。
8.锅中倒入适量的水烧开，然后放入蒸饼模具中。先倒一层生熟菱角浆，中火蒸3分钟，凝固后再倒一层白色生熟浆，中火蒸3分钟，以此类推，直到最后一层，关火，起锅，放凉。
9.9.冷却后脱模切割完成~
# #提示。
1.请观看完整的视频，了解详细的制作步骤。2.你不需要做黄色的果汁。第三步，红糖和白糖一起煮。
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