‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　茄子肉末绝对是最佳搭配，卤汁做面条绝对完美！光吃一大碗是不够的。对于从小不喜欢茄子的孩子来说，真的是意想不到。 　　

　　如果你的孩子也不喜欢茄子，就给他吧(好像有不少孩子不喜欢茄子)。更多视频食谱斗阴：曼玛厨房。 　　

　　漫马厨房【官方认证豆类水果烹饪大师】 　　

　　# #材料。 　　

　　* 2个茄子。 　　

　　*肉末300克。 　　

　　*青椒适量。 　　

　　*胡萝卜适量。 　　

　　* 1勺酱油。 　　

　　* 1勺酱油。 　　

　　* 1勺蚝油。 　　

　　* 1勺糖。 　　

　　* 1勺淀粉。 　　

　　*大蒜3瓣。 　　

　　*半碗高汤或清水。 　　

　　# #练习步骤。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　1.茄子洗净，切成手指粗细的条。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　2.锅里蒸5分钟。 　　

　　3.调一个酱：1勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉、一些水。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　4.锅中放油，将肉煸炒至变色。加入蒜末翻炒几下。 　　

　　5.加入青椒丁和胡萝卜丁(只需少许作为点缀)。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　6.加入蒸茄子。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　7.倒入准备好的酱料，加入半碗肉汤或清水，加热一会，然后收汁出锅。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　8.我喜欢喝汤，就这样。 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　9.拌入煮熟的面条中食用！ 　　

　　‘茄子孩子爱这样吃’/ 　　

　　10.混合均匀后非常开胃。 　　

　　# #提示。 　　

　　以前总有朋友问高汤，其实是炖肉。或者每次冻点鸡汤，味道会更香，加白水也一样，怕味道不够放鸡精。食谱是多人份的，一人份的饭要适当减少。 　　

　　# #茄子的营养功效。 　　

　　甘凉，入脾、胃、大肠。 　　

　　1.治疗胃癌。 　　

　　国外研究结果表明，它的抗癌性能是其他同等功效蔬菜的数倍，是一种很强的抗癌高手。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌、结直肠癌有很好的抑制作用。 　　

　　2.抗衰老 　　

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。 　　

　　3.降低胆固醇，保护心血管系统。 　　

　　经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合。 　　

　　4.清热解暑 　　

　　特别适合容易长痱子、生疮的人群。 　　

　　# #茄子的食用禁忌。 　　

　　脾胃虚寒、哮喘的人不宜多吃。 　　

　　秋后茄子味苦性凉，脾胃虚寒、体弱便溏者不宜多食。 　　

　　如果手术前吃茄子，麻醉剂可能无法正常分解，会耽误患者的恢复时间，影响患者的恢复速度。 　　

　　茄子不要和螃蟹一起吃。蟹肉冷，茄子甜，冷而滑。两种都吃会让胃不舒服，可能会严重导致腹泻。 　　

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