《虎关味道扩散》/ 　　

　　图为恭城龙湖街新貌。李振杰惠亮摄(广西新闻网-广西日报)。 　　

　　《虎关味道扩散》/ 　　

　　《虎关味道扩散》/ 　　

　　图为“姐妹分散店”的两姐妹。李振杰惠亮摄(广西新闻网-广西日报)。 　　

　　龙虎关品味排散 　　

　　广西日报记者李春生通讯员李振杰惠亮吐温。 　　

　　近日，记者前往恭城瑶族自治县龙虎关进行采访。在不远处的龙湖街，他遇到了当地的美食——排三。 　　

　　排是一种用面粉做的油炸食品，在桂北很多地方都有，但龙湖街的居民说，他们的食物原汁原味，原汁原味，历史最悠久。龙湖关，古代兵家必争之地，离龙湖街不远。西汉时期，有驻军设防。据说明朝时期，为了解决士兵经常吃馒头感到无聊的问题，军队发明了排三，后来流传到民间。 　　

　　排三是一种非常受欢迎的食物，可以用来做小吃、油茶和蔬菜。 　　

　　干脆、泡香，是恭城油茶的上品――掰泡油茶，将脆香软糯的口感与油茶甘甜醇厚的香味结合在一起，给人留下无尽的回味。 　　

　　当地人也喜欢用打散的方式煮汤——一根丝瓜，几根打散，撒上一些葱花，这是一碗“家里必备的消暑产品”。鸡蛋、三鲜和肉丸也可以加入汤里.人们富裕而节俭。 　　

　　龙湖关所在的龙湖乡位于恭城东北部。该乡依托得天独厚的地理、历史、文化优势，全力打造桂北独具瑶汉民族特色的雄关古镇，旅游业日益繁荣。