一大早，水产码头就像往常一样热闹。一筐刚到岸边活蹦乱跳的Phi Phi虾米正在不停地被拎出来。今天的商品看起来很好。在生鲜部，工作人员正在对皮皮虾进行分拣分级，皮皮虾有不同大小规格、不同价格出售。
Phi Phi虾类大量上市，其他省份的需求也在逐渐增加。工人们采摘、装氧、封口，一系列动作快速有序地进行着，为的就是尽快把新鲜的皮皮虾送到大家的餐桌上。
皮皮虾的制作方法有很多，但最简单的方法是蒸。耗时短，最符合大众口味。蒸皮皮虾味道鲜美，香甜爽滑，清淡柔软，有一种特别诱人的新鲜感。
蒸虾皮。
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配料：皮皮虾、姜丝、葱、盐。
第一步：调味。
一点姜丝和一茶匙盐。
第二步：蒸皮皮虾。
蒸好后蒸三分钟。
又肥又嫩又滑的皮皮虾令人垂涎，但是皮皮虾的壳真的很难剥，不小心很容易割破手指割破嘴巴。
下面两招巧剥皮皮虾法，供大家参考。
第一招：剪刀辅助法。
第一步：斩首，切掉边缘的外壳。
第二步：剥皮皮虾的壳。
第二个措施：手工剥离。
第一步：用手剥去皮皮虾两面的刺尖。
第二步：去掉尾壳。
第三步：用手捏两边。
第四步：炮击
你有今天的小技巧吗？Phi Phi虾在渔港有现货。请随便下单~
