#我远房嫂子回来，婆婆亲自做了一大桌子菜，都是嫂子最爱吃的菜。
昨天接到嫂子电话，说今天回来玩几天。我赶紧把这个消息告诉了婆婆，让她开心。因为远方的嫂子一年很少回来一次，婆婆就在她开心的时候，轮流告诉公公明天多买几个菜。我想要一些这个和一些那个。我告诉过你两三次，怕错过。
今天小姑回家，婆婆笑得厉害，脸上的皱纹都能把苍蝇夹死。看到小侄子拥抱亲吻，左句甜，右句宝贝。我很高兴看到我的家人开心，所以我准备洗手，去厨房准备午餐。婆婆说不行，让我陪她孩子玩陪她做饭。忙碌了一天的大部分时间，整一大桌菜都让人食欲大增。
油炸五香卷
五香卷是闽南特色小吃之一。方法比较繁琐，里面装满了上好的前腿肉、荸荠、大葱等食材和各种调味料。馅料做好之后，用烂皮包起来，放在蒸锅里大火蒸50到10分钟，然后放凉。准备食用前，中油温慢炸一会儿。这道美食外酥内香，非常好吃。
捆蹄
这个特色小吃也是当地特色。它是瘦肉和猪皮的混合物。肉必须长时间保存，用大量高级白酒调味。然后用猪皮缝成袋，倒入，最后腌制，放凉。吃之前，可以切成薄片。捆蹄有淡淡的葡萄酒味和极好的口感。它通常在上菜前作为一道凉菜。
炒蹄筋
这应该是我家最常做的菜了。炒蹄筋好吃还是麻烦。首先，肌腱应该做得更小，去除一些杂质。此外，需要清洗和准备的辅料太多，如虾、牡蛎、五花肉、蘑菇等。属于复合风味菜，所以味道很好。
清蒸金鲳鱼
沿海人的便利是海鲜买起来方便，所以比较新鲜。金鲳鱼处理好之后，清洗干净，然后用几把刀切开，放一些葱、姜、蒜，然后在锅上放一勺豆豉15分钟。倒掉腥水，加入一些葱、姜、蒜、辣椒，用滚油搅拌均匀。最后淋上清蒸鱼和豆豉即可食用。
素炒笋丝有点淡，但是竹笋淡淡的，清香的。吃起来又脆又好吃。虽然是素菜，但是很受家人的欢迎。
酱油水烧小肉鲳
小肉鲳鱼也是我个人比较喜欢的一种鱼。不贵，但是肉很香，我甚至觉得比上面的金鲳鱼还好吃。鱼处理好后，放入锅中，两面煎至油温上升至金黄微焦。然后将一勺豆豉倒入一碗水勺中，加入酱油、味精、蒜瓣，煮至汁差不多收完。
/>水灼小管
，小管属于鱿鱼的一个品种。体型比较小但口感和味道却很好，它的制作非常多样化但最让人喜欢的就是最简单的水灼。把小管处理好之后切成小段，待锅中葱姜蒜水煮开之后放入一小匙的盐。然后倒入小管焯水大致十秒钟捞出即可，吃的时候蘸点芥末酱油味道没得说。
卤鸭，
曾经有网友问我。好奇怪你们那边怎么喜欢鸭子，正常不是应该吃鸡比较多吗很多宴席也是鸡上桌极少鸭上桌的。一方水土养一方人，早年鸡都留着生蛋再加上沿海小海鲜多。一些杂鱼小虾用来喂鸭子，不仅长得好肉质也好所以鸭就比较受欢迎了。
茄汁大虾
，大虾在烹饪之前必须去除眼睛、虾剑、虾须。然后再开背去除虾线，这不仅吃方便也卫生。锅热多点的油放入老姜爆干，然后倒入大虾爆至两面微焦香。此时再倒入特制的茄汁烧煮收汁即可，味道真好。
爆炒花蛤
，花蛤最受欢迎的做法应该是红油辣味爆炒吧。但本地人习惯了清淡不会用那么多的复合味来炒花蛤，基本上配料就是几片老姜。在简单的爆炒后，加入少许的生抽翻拌均匀即可。
排骨头萝卜汤，这一道好好喝。排骨头看着肉少实际上用来煲汤是最好的，一是肉质不柴二是汤营养好喝又香醇。在白萝卜的综合下，这一道汤不仅不腻还特别清甜。
今天一家人算是加菜了，平时都是三菜一汤今天一下多了这么多菜全托小姑子才有这口福。这些都是简单的家常便菜，不知道是否有你喜欢的？
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